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1995Obtenção de lactose a partir de permeado de soro de queijo e permeado de leiteCosta, Ricardo CalvoMassaguer Roig, Salvador, 1948-; Roig, Salvador Massaguer, 1948-DISSERTAÇÃO
2011Produção enzimática de galactooligossacarídeos, a partir da lactose, por Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri e Aspergillus oryzaeFai, Ana Elizabeth CavalcantePastore, Glaucia Maria, 1953-TESE
1992Contribuição ao estudo da hidrolise da lactose em leiteIlha, Janice Campos GodoyMassaguer Roig, Salvador, 1948-; Roig, Salvador Massaguer, 1948-DISSERTAÇÃO
1990Malabsorção de lactose do adulto. Prevalencia na população sulina. Aspectos geneticos e evolutivos do polimorfismo da atividade da lactoseSparvoli, Antonio CardosoSeva-Pereira, AdrianaTESE
1995Esvaziamento gastrico de soluções de açucares e de leite de vaca sem e com acrescimo de carboidratos em ratos adultosMachado, Fernando de AlmeidaCollares, Edgard Ferro, 1938-TESE
1989Tolerancia a lactose em adultos : dose limite e uso de leite com baixo teor de lactoseMoura, Erly Catarina deTavares, Debora de Queiroz, 1938-DISSERTAÇÃO
2002Efeito do teor de lactose e do tipo de cultura na acidificação e pos-acidificação de iogurtesPereira, Marina Alessandra GimenezGigante, Mirna Lúcia, 1961-DISSERTAÇÃO
1982Utilização de leite concentrado por evaporação na obtenção de queijoPires, Maria Betania LoureiroOliveira, José Satiro de, 1944-DISSERTAÇÃO
2003Aproveitamento do permeado de soro de leite bovino atraves da transformação da lactose em lactulose e como ingrediente para meios de culturas de bacterias probioticasSaron, Margareth Lopes GalvãoSgarbieri, Valdemiro Carlos, 1932-DISSERTAÇÃO
1979Obtenção de lactose do soro de queijoVerdalet Guzman, InigoReyna, Rodolfo D; Reyna, Rodolfo D.DISSERTAÇÃO
1988Contribuição ao estudo de aproveitamento de soro de queijo para produção de lactase e etanolAlegre, Ranulfo Monte, 1951-Massaguer Roig, Salvador, 1948-; Roig, Salvador MassagnerTESE
1984Ma absorção de lactose em população de baixa renda suas implicações em um programa de suplementação alimentar com leiteToledo, Roberto Jarbas, 1946-Soares, Elza Cotrim, 1942-TESE
2015Monitoring Of Multiple Solid-state Transformations At Tablet Surfaces Using Multi-series Near-infrared Hyperspectral Imaging And Multivariate Curve Resolution.Alexandrino, Guilherme L; Khorasani, Milad R; Amigo, José M; Rantanen, Jukka; Poppi, Ronei J-Artigo de periódico
2019Adaptação de Streptococcus mutans à lactose, cariogenicidade do biofilme formado e desmineralização da dentina : Streptococcus mutans adaptation to lactose, cariogenicity of the biofilm formed and dentin demineralizationAragão, Maria Gerusa Brito, 1990-Ricomini Filho, Antônio Pedro, 1983-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2019Estudo da estabilidade e liberação de ativos de grânulos e micropartículas contendo óleo essencial de Varronia verbenacea e Achyrocline satureoidesMonteiro Filho, José Claudio Klier, 1994-Rodrigues, Rodney Alexandre Ferreira, 1964-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2003Sintese de galactooligossacarideos por B-galactosidase de Scopulariopsis sp a partir da lactoseAlmeida, Mareci Mendes dePostore, Glaucia Maria, 1953-TESE
-[adaptation Of Rats, After Weaning, To A Diet With A High Concentration Of Lactose. I. Evaluation Of Water And Diet Ingestion].Collares, E F-Artigo de periódico
2014Further Constituents Of Galianthe Thalictroides (rubiaceae) And Inhibition Of Dna Topoisomerases I And Iiα By Its Cytotoxic β-carboline Alkaloids.de Oliveira Figueiredo, Patrícia; Perdomo, Renata Trentin; Garcez, Fernanda Rodrigues; de Fatima Cepa Matos, Maria; de Carvalho, João Ernesto; Garcez, Walmir Silva-Artigo de periódico
1997Chronic Lactose Intake Modifies The Gastric Emptying Of Monosaccharides But Not Of Disaccharides In Weanling Rats.da-Costa-Pinto, E A; Collares, E F-Artigo de periódico
-[gastric Emptying Of Sugar Solutions And Cow's Milk With And Without Carbohydrates In Adult Rats].Machado, F de A; Collares, E F-Artigo de periódico