Browsing by Subject Interesterificação enzimatica
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Advisor | Type |
| 2015 | Influência da interesterificação enzimática nas propriedades biológicas de óleos da Amazônia | Falcão, Andréa de Oliveira, 1986- | Macedo, Juliana Alves, 1982- | DISSERTAÇÃO |
| 2007 | Otimização da sintese de monoacilglicerois acetilados por via enzimaica | Cruz, Carla Lea de Camargo Vianna | Barrera Arellano, Daniel, 1953-; Arellano, Daniel Barrera, 1953- | TESE |
| 2006 | Sintese enzimatica de lipidios estruturados : aplicação da tecnologia de membranas e CO2SC na obtenção e purificação | Moura, Juliana Maria Leite Nobrega de | Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, 1951- | TESE |
| 2016 | Avaliação do efeito da interesterificação enzimática nas características físico-químicas de nanoemulsões de óleo de buriti | Rodrigues, Alexsandra Pereira, 1992- | Macedo, Gabriela Alves, 1971- | DISSERTAÇÃO DIGITAL |
| 2014 | Production of special lipids by enzymatic interesterification of Amazonian oils and influence on the biological activity = Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológica | Speranza, Paula, 1976- | Macedo, Gabriela Alves, 1971- | TESE |
| 2017 | Synthesis of structured lipids containing behenic acid from fully hydrogenated Crambe abyssinica oil by enzymatic interesterification | Ribeiro, Marilene D. M. Morselli; Ming, Chiu Chih; Lopes, Thiago I. B.; Grimaldi, Renato; Marsaioli, Anita J.; Gonçalves, Lireny A. G. | - | Artigo |
| 2018 | Enzymatic synthesis of structured lipids from liquid and fully hydrogenated high oleic sunflower oil | Ribeiro, Marilene D. M. Morselli; Ming, Chiu Chih; Lopes, Thiago I. B.; Grimaldi, Renato; Marsaioli, Anita J.; Gonçalves, Lireny Ap. G. | - | Artigo |
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