Browsing by Subject Interesterificação enzimatica

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2015Influência da interesterificação enzimática nas propriedades biológicas de óleos da AmazôniaFalcão, Andréa de Oliveira, 1986-Macedo, Juliana Alves, 1982-DISSERTAÇÃO
2007Otimização da sintese de monoacilglicerois acetilados por via enzimaicaCruz, Carla Lea de Camargo ViannaBarrera Arellano, Daniel, 1953-; Arellano, Daniel Barrera, 1953-TESE
2006Sintese enzimatica de lipidios estruturados : aplicação da tecnologia de membranas e CO2SC na obtenção e purificaçãoMoura, Juliana Maria Leite Nobrega deGonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, 1951-TESE
2016Avaliação do efeito da interesterificação enzimática nas características físico-químicas de nanoemulsões de óleo de buritiRodrigues, Alexsandra Pereira, 1992-Macedo, Gabriela Alves, 1971-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2014Production of special lipids by enzymatic interesterification of Amazonian oils and influence on the biological activity = Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológicaSperanza, Paula, 1976-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2017Synthesis of structured lipids containing behenic acid from fully hydrogenated Crambe abyssinica oil by enzymatic interesterificationRibeiro, Marilene D. M. Morselli; Ming, Chiu Chih; Lopes, Thiago I. B.; Grimaldi, Renato; Marsaioli, Anita J.; Gonçalves, Lireny A. G.-Artigo
2018Enzymatic synthesis of structured lipids from liquid and fully hydrogenated high oleic sunflower oilRibeiro, Marilene D. M. Morselli; Ming, Chiu Chih; Lopes, Thiago I. B.; Grimaldi, Renato; Marsaioli, Anita J.; Gonçalves, Lireny Ap. G.-Artigo