Browsing by Subject Gelificação iônica

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2012Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostáticaSouza, Flávia Noeli de, 1985-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2012Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus)Rodrigues, Juliana Bürger, 1988-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2020Incorporação de amido de milho com diferentes teores de amilose na matriz de alginato para encapsulação de óleo de gérmen de trigo : Incorporation of corn starch with different amounts of amylose into alginate matrix to wheat germ oil encapsulationFeltre, Gabriela, 1986-Hubinger, Miriam Dupas, 1957-TESE DIGITAL
2013Produção e caracterização de micropartículas com multicamadas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostáticaNogueira, Gislaine Ferreira, 1988-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2008Produção de microparticulas por gelificação ionica para alimentação de larvas de peixe : estudos em sistema-modelo com incluão de microparticulas lipidicas ou emulsão lipidica e testes in vivoCorrea, Renata MukaiGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-TESE
2013Produção e caracterização de micropartículas obtidas por métodos combinados para imobilização celular de Erwinia sp. D12Almeida, Talita Emanuela Melo e, 1986-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2014Micropartículas produzidas por gelificação iônica recobertas com gelatina de peixe e isolado proteico de sojaCosta, Bianca Souza da, 1990-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2016Produção de microgéis simbióticos de gelatina-alginato e simulação da liberação controlada em condições gastrointestinaisSilva, Karen Cristina Guedes, 1988-Sato, Ana Carla Kawazoe, 1980-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2014Partículas de alginato e pectina produzidas por gelificação iônica e recobertas com proteínasTello Célis, Fernando, 1966-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-TESE
2010Caracterização, purificação e encapsulamento de lipase de Burkholderia cepaciaPadilha, Giovana da Silva, 1976-Tambourgi, Elias Basile, 1957-TESE
2016Produção de micropartículas de alginato tendo como cobertura gelatina e colágeno com diferentes graus de hidróliseBeraldo, Joelma Correia, 1987-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO DIGITAL