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2015Biomass and sterol production from vegetal substrate fermentation using agaricus brasiliensisMokochinski, João Benhur; Sovrani, Vanessa; Dalla Santa, Herta Stutz; Felsner, Maria Lurdes; Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland; González-Borrero, Pedro Pablo; Bataglion, Giovana Anceski; Eberlin, Marcos Nogueira; Torres, Yohandr-Artigo
2004Produção de proteinas recombinantes utilizando Escherichia coli em cultivos em alta densidade celularLima, William James NogueiraSantana, Maria Helena Andrade, 1951-TESE
2011Construção de um software de simulação e ajuste de curvas cinéticas para o processo de fermentação em batelada alimentadaHendler, BernardoMaciel Filho, Rubens, 1958-DISSERTAÇÃO
1994Produção de acido gama linolenico por nova linhagem de Mucor sp e estudo dascondições de fermentaçãoCarvalho, Patricia de OliveiraPastore, Glaucia Maria, 1953-DISSERTAÇÃO
2002Otimização, isolamento, identificação e atividade antiproliferativa da violaceina obtida por processo fermentativoMendes, Armando SemedoCarvalho, João Ernesto, 1954-DISSERTAÇÃO
2019Alkaline protease production by bacillus licheniformis LBA 46 in a bench reactor: effect of temperature and agitationAguilar, Jessika G. dos S.; de Castro, Ruann J. S.; Sato, Helia H.-Artigo
1997Estudo comparativo das caracteristicas fisicas e quimicas, reologicas e sensorias do requeijão cremoso obtido por fermentação lactica e acidificação diretaRapacci, MarciaVan Dender, Ariene Gimenes Fernandes, 1952-; Dender, Ariene Gimenes Fernandes VanTESE
1982Estudo comparativo da produção de alcool etilico a partir de varios amidos empregando processo com ou sem cozimentoCantu, Balbina Cruz dePark, Yong Kun, 1930-DISSERTAÇÃO
2011Efeitos do tratamento ácido no inóculo sobre a produção e massa molar do ácido hialurônicoVieira, MarinaSantana, Maria Helena Andrade, 1951-DISSERTAÇÃO
2004Estudo da produção de pectinases em reator de coluna por fermentação semi-solida de bagaço de laranja industrializadoRizzatto, Marcia LuziaAlegre, Ranulfo Monte, 1951-TESE
2002Avaliação da utilização de bioprotetores para o controle de contaminações microbiologicas do processo sucro-alcooleiroFranchi, Mark AlexandrowCristianini, Marcelo, 1964-DISSERTAÇÃO
1997Fermentação como metodo de conservação de frangos mortos em granjas : avaliação microbiologica, fisico-quimica e nutricionalOliveira, Afonso de LiguoriSilva, Edir Nepomuceno da, 1949-TESE
2004Estudo fenomenologico do reator batelada alimentada utilizando dois processos fermentativos distintosGonzales, Tatiane AraujoAlegre, Ranulfo Monte, 1951-DISSERTAÇÃO
Jul-2019Probiotics in goat milk products: delivery capacity and ability to improve sensory attributesRanadheera, C. S.; Evans, C. A.; Baines, S. K.; Balthazar, Celso F.; Cruz, Adriano G.; Esmerino, Erick A.; Freitas, Mônica Q.; Pimentel, Tatiana C.; Wittwer, A. E.; Naumovski, N.; Graça, Juliana S.; Sant'Ana, Anderson S.; Ajlouni, S.; Vasiljevic, T.-Artigo
1972A produção de lisina por processos fermentativosRios, Jose Armando PereaMascotte, NestorDISSERTAÇÃO
2011Produção de acido hialuronico por cultivo em estado sólido de Streptococcus zooepidemicus em em bagaço de cajuMacedo, Andre Casimiro deSantana, Maria Helena Andrade, 1951-TESE
1994Alguns estudos sobre reduções de B-enaminocetonas. Sintese de y-aminoalcoois eB-aminoacetonas : ensaios sobre a utilização de fermento de pão (Saccharomyces cerevisiae)Harris, Maria Ines Nogueira de CamargoBraga, Antonio Claudio Herrera, 1952-TESE
2004Produção de aguardente de cana de açucar por celulas imobilizadasCassini, Carlos Eduardo BudriMaugeri Filho, Francisco, 1952-; Filho, Francisco MaugeriDISSERTAÇÃO
2015Estratégias de separação e purificação do ácido láctico produzido por via fermentativaKomesu, Andrea, 1987-Maciel, Maria Regina Wolf, 1955-TESE
2007Produção, purificação, caracterização e aplicação da tanase de Paecilomyces variotiiBattestin, VâniaMacedo, Gabriela Alves, 1971-TESE