Browsing by Subject Feijão - Armazenamento

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1979Influencia do tempo e das condições de estocagem sobre as propriedades quimicas, fisico-mecanicas e nutricionais do feijão mulatinho (Phaseolus vulgaris, L.)Durigan, Jose FernandoSgarbieri, Valdemiro Carlos, 1932-DISSERTAÇÃO
1994Efeito da umidade, tratamento termico e presença de ar ambiente no fenomeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L.) armazenadosAzevedo, Marina HarboeJorge, Jose Tadeu, 1953-DISSERTAÇÃO
1992Efeito de tratamentos por radiação gama ou microondas em propriedades fisicas bioquimicas, quimicas e sensoriais do feijão (Phaseolus vulgaris, L.) da cariedade carioca 80 S.H., antes e durante a estocagemCunha, Marcio FerrazSgarbieri, Valdemiro Carlos, 1932-; Sgarbieri, Valdemiro C.DISSERTAÇÃO
1978Influencia do armazenamento e diferentes tratamentos de maceração e cocção na qualidade de feijões (Phaseolus vulgaris L.) enlatadosJackix, Marisa de Nazare Hoelz, 1950-Moretti, Roberto Hermínio, 1940-DISSERTAÇÃO
1997Efeitos da secagem em altas temperaturas por curtos periodos de tempo, em camada estacionaria, sobre a armazenabilidade de sementes de feijão (Phaseolus vulgaris L.), variedade "carioca" : avaliação experimental, modelagem e simulaçãoMata, Mario Eduardo Rangel Moreira CavalcantiMenegalli, Florência Cecília, 1944-TESE
2009Supervisão e controle de sistema de secagem de grão de feijão em leito fixo visando economia de energia e qualidade do produtoGaieski, DanielTeruel Mederos, Barbara Janet, 1966-; Mederos, Barbara Janet Teruel, 1966-DISSERTAÇÃO
1996Comparação entre o uso do tratamento termico com expurgo e de folhas de eucalipto com aplicação de inseticida no controle de insetos do feijão armazenado (Phaseolus vulgaris L.)Rodrigues, EsterBenedetti, Benedito Carlos, 1956-DISSERTAÇÃO
1994A influencia da extrusão termoplastica em propriedades funcionais e nutricionais de farinhas de feijão e farinhas mistas de feijão com arrozSteel, Caroline Joy, 1964-Sgarbieri, Valdemiro Carlos, 1932-; Sgarbieri, Valdemiro C.DISSERTAÇÃO