Browsing by Subject Embalagem ativa

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2015Óleo essencial como antimicrobiano natural em produtos cárneos à base de peito de peru : estudo da transferência de Salmonella Enteritidis durante o fatiamento e do seu comportamento durante a vida útil dos produtos fatiadosPossas, Arícia Mara Melo, 1989-Duarte, Marta Cristina Teixeira, 1960-DISSERTAÇÃO
2009Desenvolvimento e caracterização de filmes compostos de alginato e quitosana contendo natamicina como agete antimicoticoSilva, Mariana Altenhofen daKieckbusch, Theo Guenter, 1942-TESE
2020Desenvolvimento de embalagens termoativas : estudo da viabilidade da incorporação de partículas em embalagem celulósica = Thermoactive packaging development : feasibility study of the incorporation of particles in cellulosic packagingFernandes, Bianca Cristina Nogueira, 1992-Prata, Ana Silvia, 1977-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2008Desenvolvimento e caracterização de biofilmes ativos a base de polimeros de fontes renovaveis e sua aplicação no acondicionamento de pães de formaBertan, Larissa CanhadasCollares-Queiroz, Fernanda Paula, 1966-TESE
2018Incorporação de polpa de amora como antioxidante em filmes comestíveis e biodegradáveis de amido de ararutaNogueira, Gislaine Ferreira, 1988-Oliveira, Rafael Augustus de, 1979-TESE DIGITAL
2014Desenvolvimento de biofilmes de alginato impregnados com natamicina e aferição de seu potencial antimicóticoBierhalz, Andréa Cristiane Krause, 1981-Kieckbusch, Theo Guenter, 1942-TESE
2010Confecção e caracterização de biofilmes ativos à base de pectina BTM e pectina BTM/alginato reticulados com cálcioBierhalz, Andréa Cristiane Krause, 1981-Kieckbusch, Theo Guenter, 1942-DISSERTAÇÃO