Browsing by Subject Cenoura

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1989Crescimento e floração das cultivares nantes e brasilia de Daucus carota L., submetidas a diferentes tratamentosDias, Glaucia MoraesValio, Ivany Ferraz Marques, 1938-DISSERTAÇÃO
2002Influencia da temperatura e da concentração na desidratação osmotica de abobora (Cucurbita maxima) e cenoura (Daucus carota L.) utilizando metodologia de superficie de repostaBarbosa Júnior, José Lucena, 1975-Murr, Fernanda Elizabeth Xidieh, 1952-DISSERTAÇÃO
1981Tolerancia de tecidos de cenoura (daucus carota L.) a niveis elevados de manganes : indução e seleçãoManetti Filho, JoãoSondahl, Maro Ran-IrDISSERTAÇÃO
2003Secagem a vacuo de cenoura (Daucus carota) e abobora (Cucurbita maxima) : estudo das caracteristicas do processoArevalo Pinedo, AroldoMurr, Fernanda Elizabeth Xidieh, 1952-TESE
2013Secagem de cenoura (Daucus carota L.) assistida por micro-ondasAndreola, Kaciane, 1986-Taranto, Osvaldir Pereira, 1963-DISSERTAÇÃO
2005Processamento minimo de cenoura e feijão-vagemSpagnol, Wigberto AntonioPark, Kil Jin, 1950-TESE
2003Fontes de carotenoides importantes para a saude humanaNiizu, Patricia YuasaRodriguez-Amaya, Delia B., 1941-DISSERTAÇÃO
2000Efeito da adição de pectina e frutooligossacarideo como ingredientes funcionais no suco misto de cenoura e laranjaFreitas, Daniela De Grandi CastroJackix, Marisa de Nazare Hoelz, 1950-DISSERTAÇÃO
1999Construção e teste de um secador vibro-fluidizadoBrod, Fernando Pedro ReisPark, Kil Jin, 1950-DISSERTAÇÃO
2001Estudo do comportamento reologico de misturas ternarias com sucos de manga, laranja e cenouraBranco, Ivanise GuilhermeGasparetto, Carlos Alberto, 1945-TESE
2001Listeria monocytogenes : ocorrencia em hortaliças, resistencia aos sanificantes e sobrevivencia em alface (Lactucca sativa) minimamente processada e acondicionada em atmosfera modificadaPorto, ErnaniEiroa, Mirtha Nelly UboldiTESE