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1-Dec-2007Eliminação de linhas em cafeeiros adensados por meio semimecanizadoOliveira, Ezequiel de; Silva, Fábio Moreira da; Guimarães, Rubens José; Souza, Zigomar Menezes de-Artigo de periódico
1-Dec-1997EXTRAÇÃO DOS ALCALÓIDES: CAFEÍNA E TRIGONELINA DOS GRÃOS DE CAFÉ COM C SUPERCRÍTICOSALDAÑA, Marleny D. A.; MAZZAFERA, Paulo; MOHAMED, Rahoma S.-Artigo de periódico
2015Avaliação da densidade mineral óssea, conteúdo mineral ósseo e níveis séricos de cálcio, fósforo e magnésio em ratos submetidos à dieta diária de café e refrigerantes à base de cola e guaranáAlonso, Maria Beatriz Carrazzone Cal, 1986-Watanabe, Plauto Christopher AranhaTESE
2004Invertase acida, sacarose sintase e o metabolismo de açucares no desenvolvimento da semente de cafe (Coffea arabica L. )Cavalari, Aline AndreiaMazzafera, Paulo, 1961-DISSERTAÇÃO
2016Emoções, sensações e afeições do consumidor brasileiro pelo caféRicardi, Emilia Alice Fonseca, 1978-Behrens, Jorge Herman, 1972-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2006Metabolismo da sacarose em frutos de cafeGeromel, ClaraMazzafera, Paulo, 1961-TESE
2016Caracterização de um compósito polimérico biodegradável utilizando Poli(E-caprolactona e borra de café = Chaterization of composite polymeric biodegradable using Poly(E-caprolactone) and coffe groundsOliveira, Natália Raquel Brisolla, 1985-Mei, Lúcia Helena Innocentini, 1953-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2020Antioxidant efficacy and in silico toxicity prediction of free and spray-dried extracts of green Arabica and Robusta coffee fruits and their application in edible oilSilva Faria, W.C.; Oliveira, M.G.D.; Cardoso da Conceição, E.; Silva, V.B.; Veggi, N.; Converti, A.; Miguel de Barros, W.; Fernandes da Silva, M.; Bragagnolo, N.-Artigo
2017Is cafestol retained on the paper filter in the preparation of filter coffee?Rendón, M.Y.; dos Santos Scholz, M.B.; Bragagnolo, N.-Artigo
2020Acute and subacute oral toxicity assessment of dry encapsulated and non-encapsulated green coffee fruit extractsFaria, Wanessa Costa Silva; Silva, Alessandra Almeida da; Veggi, Natalie; Kawashita, Nair Honda; Lemes, Suelem A. de França; Barros, Wander Miguel de; Cardoso, Edemilson da Conceiçao; Converti, Attilio; Moura, Waldenia de Melo; Bragagnolo, Neura-Artigo
2020Effect of solid-liquid extraction on the bioactive content and reducing capacity of the green coffee fruitFaria, W.C.S.; Petry, F.C.; De Barros, W.M.; Moura, W.D.M.; Conceição, E.C.D.; Bragagnolo, N.-Artigo
1998Descafeinação do extrato de cafe verde com o uso de carvão ativado e recuperação da cafeina adsorvidaTavares, Paulo Eduardo da RochaMoretti, Roberto Hermínio, 1940-DISSERTAÇÃO
2003Crescimento do cafeeiro sob influencia do aluminio em solução nutritiva e em solo acido, inoculado com micorrizas arbuscularesKonrad, Maria Luiza de FreitasFurlani, Pedro Roberto; Furnan, Pedro RobertoTESE
2019Assessing the influence of the coffee cup on the multisensory tasting experienceSpence, Charles; Carvalho, Fabiana M.-Artigo
2005Estudo do acondicionamento de cafe torrado e moido em sistemas unitizadosAnjos, Valeria Delgado de AlmeidaMenezes, Hilary Castle de, 1946-TESE
2005Estudos para determinação das melhores formulações de blends de cafe arabica (C. arabica) com cafe robusta (C. canephora Conilon) para uso no setor de cafes torrados e moido e de cafes expressoMendes, Luciane CarneiroMenezes, Hilary Castle de, 1946-TESE
2008O impacto do uso de edulcorantes em bebidas de cafe soluvel e cafe torrado/moido como substitutos da sacaroseMoraes, Patricia Carla Barbosa TrevizamBolini, Helena Maria André, 1961-TESE
2008Monitoramento de parametros fisico-quimicos na pos-colheita de Cafe arabica (Coffea arabica L.) colhido em diferentes estadios de maturaçãoSantos, Rogeria Assis dosPrado, Marcelo Alexandre, 1966-DISSERTAÇÃO
2006Aplicação de tratamentos fungistaticos no preparo do cafe (Coffea arabica L.) por via seca visando a melhoria da qualidade da sua bebidaBonetto, Maria Fernanda Gomes FurquimMoretti, Roberto Hermínio, 1940-TESE
1998Ocratoxina A em cafe brasileiroFurlani, Regina Prado ZanesSoares, Lucia Maria Valente, 1947-DISSERTAÇÃO