Browsing by Subject Cachaça

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1-Jun-2012Cachaça distillation investigated on the basis of model systemsScanavini, H. F. A.; Ceriani, R.; Meirelles, A. J. A.-Artigo de periódico
2014The Effect Of Different Alcoholic Beverages On Blood Alcohol Levels, Plasma Insulin And Plasma Glucose In Humans.Nogueira, L C; Couri, S; Trugo, N F; Lollo, P C B-Artigo de periódico
2001Avaliação da influencia de embalagens na qualidade da aguardente de cana-de-açucar (Saccharum officinarum)Correa, Carla Proença ArcariFaria, José de Assis Fonseca, 1950-TESE
2003Desenvolvimento e aplicação de modelos de transferencia de calibração em espectroscopia no infravermelho proximo de ondas curtas (SW-NIR)Barboza, Fernando DiasPoppi, Ronei Jesus, 1961-TESE
1995Avaliação sensorial descritiva de aguardente de cana [(Sccharum officinarum, L.)] : influencia da composição em suascaracteristicas sensoriais e correlação entre as medidas sensoriais e fisico-quimicasFurtado, Solange Marilia BezerraDamasio, Maria Helena, 1958-TESE
2001Caracteristicas fermentativas, formação de compostos volateis e qualidade da aguardente de cana obtida por linhagens de leveduras isoladas de destilarias artesanaisOliveira, Evelyn de SouzaSerra, Gil Eduardo, 1946-TESE
2004O nitrogenio proteico na fermentação alcoolica e sua influencia na qualidade da cachaçaJeronimo, Elisangela MarquesSerra, Gil Eduardo, 1946-TESE
2005Maturação de aguardente de cana composta com extrato de madeira de carvalho em embalagens de polietileno tereftalato (PET)Forlin, Flavio JoãoMoretti, Roberto Hermínio, 1940-TESE
2005Estudo do efeito do processamento na contaminação de cana-de-açucar e derivados por hidrocarbonetos policiclicos aromaticosTfouni, Silvia Amelia VerdianiToledo, Maria Cecilia de Figueiredo, 1953-TESE
2004Compostos de volateis e qualidade de sabor da cachaçaJanzantti, Natalia SoaresFranco, Maria Regina Bueno, 1948-TESE
1998Estudo de metodo para remoção de polissacarideos que precipitam em cachaçaKoblitz, Maria Gabriela BelloMoretti, Roberto Hermínio, 1940-TESE
2008Estudo do processo de destilação alcoolica continua : simulação de plantas industriais de produção de alcool hidratado, alcool neutro e cachaçaBatista, Fabio Rodolfo Miguel, 1978-Meirelles, Antonio Jose de Almeida, 1958-TESE
2010Avaliação da influência das condições de destilação da cachaça na qualidade do produto finalScanavini, Helena Finardi AlvaresMeirelles, Antonio Jose de Almeida, 1958-TESE
2014Mecanização das medidas em ring oven por espectroscopia de emissão óptica em plasma induzido por laser (LIBS) : determinação de cobre em cachaça e identificação de origemFarias Filho, Benedito Batista, 1985-Pasquini, Celio, 1957-TESE
2007Comparação entre maquinas de vetores de suporte por minimos quadrados (LS-SVM) e metodos lineares para transferencia de calibraçãoMaretto, Danilo AlthmannPoppi, Ronei Jesus, 1961-; Popi, Ronei JesusTESE