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2018Avaliação do ciclo de vida do metanol produzido pela cogaseificação do carvão mineral e biomassa residual do arrozSilva, Mateus Guimarães da, 1988-Lisboa, Antônio Carlos Luz, 1954-TESE DIGITAL
2003Ganho com seleção e diversidade genetica : medidas para monitorar o melhoramento populacional de arrozBadan, Ana Claudia de CarvalhoGuimarães, Elcio PerpetuoTESE
2015The saccharopine pathway in seed development and stress response of maizeKiyota, Eduardo; Pena, Izabella Agostinho; Arruda, Paulo-Artigo
2020Combining fruit pulp and rice protein agglomerated with collagen to potencialize it as a functional food: particle characterization, pulp formulation and sensory analysisSilva, Carlos Eduardo De Farias; Vieira, Rosana Correia; Silva, Izabelle Caroline Caetano da; Cerqueira, Raphaella Barbosa de Oliveira; Andrade, Nayana Pereira; Silva, Fabiana Claudino da; Andrade, Francine Pimentel de; Abud, Ana Karla de Souza; Andreola, Kaciane; Taranto, Osvaldir Pereira-Pré-print
1978Aumento do rendimento e valor nutricional do arroz : efeito dos tratamentos com solvente, irradiação gama e hidrotermica na qualidade do arroz integralKibuuka, Godfrey Kalagi SEl-Dash, Ahmed Athia, 1940-; El-Dash, Ahmed A.DISSERTAÇÃO
1996Aspectos fisiologicos de cultivares de arroz (Oryza sativa L.) em condições de deficiencia hidricaGomes, Mara de Menezes de AssisLagoa, Ana Maria Magalhães AndradeDISSERTAÇÃO
1984Aproveitamento da quirera de arroz na produção de farinhas pre-gelatinizadas e seu uso na formulação de alimentos infantisSilva, Misael CastanedaMancilla Diaz, Norma, 1941-; Diaz, Norma MancillaDISSERTAÇÃO
2006Desenvolvimento e validação de metodologia por CLAE para o estudo da estabilidade do acido folico em arrozes enriquecidosCrepaldi, Paulo FernandoGodoy, Helena Teixeira, 1957-DISSERTAÇÃO
1999Estudo da viabilidade de fabricação de placas de compositos a base de cimento e casca de arrozZucco, Loris LodirBeraldo, Antônio Ludovico, 1951-DISSERTAÇÃO
1999Isolamento, purificação, caracterização e estudo dos mecanismos de regulação das enzimas lisina oxoglutarato reductase (LOR) e sacaropina desidrogenase (SDH) em arroz (Oriza sativa L.)Gaziola, Salete AparecidaAzevedo, Ricardo Antunes; Azevedo, Ricardo Antunes deTESE
2014Produção de ácido gama-poliglutâmico : estudo e otimização do processo utilizando resíduos agroindustriaisBrito, Priscila Nunes, 1985-Alegre, Ranulfo Monte, 1951-DISSERTAÇÃO
2001Estudos enzimaticos da biossintese e degradação de lisina em Coix lacryma-jobi, milho e arrozLugli, JuverlandeAzevedo, Ricardo AntunesTESE
1988Influencia da parboilização de arroz no rendimento de grãos inteirosFujii, Armando Kazuo, 1951-Rocha, JosÉ Luiz Vasconcellos da, 1931-DISSERTAÇÃO
1987Influencia do teor de umidades sobre propriedades fisicas de varios grãosBenedetti, Benedito Carlos, 1956-Jorge, Jose Tadeu, 1953-DISSERTAÇÃO
1999Detecção do grau de contaminação em arroz comercializado em restaurantes do tipo "sefl-service" da Unicamp, com enfase na incidencia de Bacillus cereusVallim, Debora de BarrosPereira, Jose Luiz, 1949-DISSERTAÇÃO
2018Incidence of toxigenic fungi and zearalenone in rice grains from BrazilSavi, Geovana D.; Piacentini, Karim C.; Rocha, Liliana O.; Carnielli-Queiroz, Lorena; Furtado, Bianca G.; Scussel, Rahisa; Zanoni, Elton Torres; Machado-de-Ávila, Ricardo A.; Corrêa, Benedito; Angioletto, Elidio-Artigo
2002Efeito da adição de farinha de arroz pre-gelatinizada, clara de ovo e monoglicerideos nas caracteristicas sensoriais e na qualidade do macarrão de arroz produzido pelo processo convencionalOrmenese, Rita de Cassia Salvucci CelesteChang, Yoon Kil, 1952-; Chang, Yoon KilDISSERTAÇÃO
2008O arroz no varejo e os fatores que influenciam o dispêndio das famílias consumidorasGAMEIRO, Augusto Hauber; GAMEIRO, Mariana Bombo Perozzi-Artigo de periódico
1978Obtenção de polpa da corvina (Micropogon sp) salgada e seca por um processo rapido e sua complementação com arroz trituradoFujimura, Clarice QueicoAmaya-Farfán, Jaime, 1941-DISSERTAÇÃO
1997Identificação e purificação parcial de isoenzimas da aspartato quinase (AK) e homoserina desidrogenase (HSDH) de sementes de arroz (Oriza sativa) : evidencias para a existencia de um polipeptideo bifuncional com atividades de AK e HSDHArgueso, Cristiana Morgado dos Guimarães TeixeiraAzevedo, Ricardo AntunesDISSERTAÇÃO