Browsing by Subject Alicyclobacillus acidoterrestris

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2010Influence of the hot-fill water-spray-cooling process after continuous pasteurization on the number of decimal reductions and on Alicyclobacillus addoterrestris CRA 7152 growth in orange juice stored at 35 degrees CSpinelli, ACNF; Sant'Ana, AS; Pacheco-Sanchez, CP; Massaguer, PR-Artigo de periódico
2010Alicyclobacillus acidoterrestris in pasteurized exotic Brazilian fruit juices: Isolation, genotypic characterization and heat resistanceMcKnight, IC; Eiroa, MNU; Sant'Ana, AS; Massaguer, PR-Artigo de periódico
2015Use of meta-analysis as a tool to assess data available in the literature on microbial inactivation by physical and chemical methods = Uso da meta-análise como ferramenta na avaliação de dados disponíveis na literatura sobre a inativação de micro-organismos por métodos físicos e químicosSilva, Leonardo do Prado, 1990-Sant'Ana, Anderson de Souza, 1979-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2005Uso de modelos preditivos no crescimento e inativação de esporos de Alicyclobacillus acidoterrestris em suco de laranja e maçaLuera Pena, Wilmer EdgardRodriguez de Massaguer, Pilar, 1947-; Massaguer, Pilar Rodriguez de, 1947-TESE
2013Crescimento de Alicyclobacillus acidoterrestris em seis tipos de Sucos de frutas tropicais em diferentes temperaturasConti, Maria JosianeYokoya, Fumio, 1937-DISSERTAÇÃO
2006Influencia das diferentes temperaturas de estocagem na sobrevivencia de Alicyclobacillus acidoterrestris CRA 7152 em suco de laranja tratado por enchimento a quenteSpinelli, Ana Claudia Neves FrancoRodriguez de Massaguer, Pilar, 1947-; Massaguer, Pilar Rodriguez de, 1947-DISSERTAÇÃO
1-Sep-2009Microbial modeling of thermal resistance of Alicyclobacillus acidoterrestris CRA7152 spores in concentrated orange juice with nisin additionPeña, Wilmer Edgard Luera; Massaguer, Pilar Rodriguez de; Teixeira, Luciano Quintão-Artigo de periódico
2014A Comparison of Plating and Reverse Transcriptase Polymerase Chain Reaction Followed by Microchip Electrophoresis for the Inactivation of Alicyclobacillus acidoterrestris Using SaponinAlberice, JV; Funes-Huacca, ME; Carrilho, E-Artigo de periódico