Browsing by Subject Secagem

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2007Desidratação osmotica e secagem de abacaxi (Ananas Comosus (L.) Merril), variedade perolaValente, Pedro Paulo Sanches da SilvaHubinger, Miriam Dupas, 1957-DISSERTAÇÃO
2007Difusividade efetiva de agua em misturas de solidos porososMiranda, Mirla de Nazare do NascimentoSilva, Maria Aparecida, 1955-TESE
2011Influência do pré-tratamento de tubérculos e rizomas de priprioca (Cyperus articulatus L.) na obtenção de óleo essencial por extração com CO2 supercríticoPaes, Mariana SchincariolTaranto, Osvaldir Pereira, 1963-DISSERTAÇÃO
2011Efeito da etapa de resfriamento sobre as caracterísitcas de crocância e cor na obtenção de banana nanica crocante por secagem com pulso a alta temperaturaLa Fuente Arias, Carla IvonneLopes, Celso Costa, 1956-DISSERTAÇÃO
2007Desidratação osmotica, secagem e defumação liquida de files de tilapia do nilo (Oreochromis niloticus), variedade TailandesaSimões, Marcia ReginaMurr, Fernanda Elizabeth Xidieh, 1952-TESE
1993Determinação da viabilidade de Bacillus Thuringiensis apos processos de secagemMoraes, Regina de OliveiraPark, Kil Jin, 1950-DISSERTAÇÃO
2002Desenvolvimento e analise do processo de secagem de [alfa]-amilase por microondas a vacuoJesus, Sergio Santos deMaciel Filho, Rubens, 1958-DISSERTAÇÃO
1994Transporte de massa e calor na secagem de cavaco de madeiraSouza, Maria Eugenia de PaivaNebra, Silvia Azucena, 1943-; Perez, Silvia Azucena Nebra deDISSERTAÇÃO
2017Modelagem e simulação de secagem para produção de biofilmesSouza, Mateus Ferreira de, 1990-Menegalli, Florência Cecília, 1944-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2017Extração de compostos dos frutos de Schinus terebinthifolius Raddi : tecnologias convencionais e com CO2 supercrítico; influência da secagem sobre a qualidade da matéria-prima; e atividade antiproliferativa em células tumorais humanasSilva, Bruno Guzzo da, 1988-Fileti, Ana Maria Frattini, 1965-TESE DIGITAL
2007Estudo da aplicação de microondas na secagem de bananas tratadas osmoticamentePereira, Nadia RosaMarsaioli Junior, Antonio, 1937-; Junior, Antonio MarsaioliTESE
2015Desenvolvimento de coberturas e filmes de pectina incorporados de extratos de frutas = estudo da estabilidade e difusão de nutrientes, efeito fotoprotetor e antioxidante quando aplicado em alimentos = Development of pectin coatings and films incorporated with fruit extracts :Eça, Kaliana Sitonio, 1986-Menegalli, Florência Cecília, 1944-TESE
2004Secagem de manga Haden utilizando secador de leito fixo e secador acoplado a bomba de calorKohayakawa, Marcio NaokiSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-DISSERTAÇÃO
2001Algoritmos de seleção e dimensionamento de secadoresAlonso, Luis Felipe ToroPark, Kil Jin, 1950-TESE
2017Application of Atlantic Forest native fruits by-products in confectionery products = Aproveitamento de subprodutos do processamento de frutas nativas da Mata Atlântica em confeitosRamos, Kazumi Kawasaki, 1986-Efraim, Priscilla, 1978-TESE DIGITAL
1994Estudo teorico-experimental da cinetica de secagem de bananasQueiroz, Marlene Rita de, 1957-Nebra, Silvia Azucena, 1943-; Perez, Silvia Azucena Nebra deTESE
2002Aplicação de microondas no processo de beneficiamento da castanha do Brasil (Bertholletia excelsa)Silva, Flavio Alves daMarsaioli Junior, Antonio, 1937-; Junior, Antonio MarsaioliDISSERTAÇÃO
1995Secagem de manta de lula (Loligo brasiliensis)Teixeira, Mauricio Broxado FTobinaga, Satoshi, 1936-DISSERTAÇÃO
2012Secagem de PHB - polímero biodegradável obtido da cana-de-açúcar - em leito fluidizado pulsado rotativo com aplicação de micro-ondasRosa, Gabriela Silveira daRocha, Sandra Cristina dos Santos, 1957-TESE
2007Efeito da composição quimica, origem e grau de maturação sobre cor e acrocanica da banana nanica obtida por secagem HTSTOliveira, MichelleLopes, Celso Costa, 1956-DISSERTAÇÃO