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1986Fatores endogenos e exogenos com influencia na digestibilidade e valor biologico das proteinas do feijão (phaseolus vulgaris, L.)Oliveira, Admar Costa de, 1949-Sgarbieri, Valdemiro Carlos, 1932-TESE
1996Adsorção de albumina de soro bovino em resinas trocadoras de ionsAraujo, Mariana de Oliveira DiasSantana, Cesar Costapinto, 1948-DISSERTAÇÃO
1987Produção de enzimas lignoceluloliticas e proteinas unicelulares por chrysonilia sitophila TFB 27441Rodriguez Gutierrez, Jaime PatricioDuran Caballero, Nelson Eduardo, 1942-DISSERTAÇÃO
2004Proteinas de soja e colageno : validação das metodologias de quantificação e avaliação tecnologica do uso em produtos carneosDella Torre, Jussara Carvalho de MouraBeraquet, Nelson JoséTESE
2017Efeitos da leucina sobre a via da mTOR e da miostatina em cultura celular de miotúbulosFavero, Bianca Cristine, 1990-Gomes-Marcondes, Maria Cristina Cintra, 1961-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2007Analise morfologica e imunoistoquimica da resposta pulpar em dentes de ratos submetidos a indução de carie e a diferentes tratamentos restauradoresSilva, Adriana Fernandes daBarros, Silvana Pereira, 1964-TESE
1976Preparação de um extrato proteico com sabor e aroma de camarãoRivero Chacon, Cipriano LazaroSchneider, Ihiel Schwartz, 1913-DISSERTAÇÃO
1976Produção de proteina unicelular a partir de bagaço de cana de açucarGarcia Rojas, Carmen EPark, Yong Kun, 1930-; Park, Young KunDISSERTAÇÃO
1974Algumas propriedades fisico-quimicas e nutricionais das proteinas da sojaAntunes, Pedro LuizSgarbieri, Valdemiro Carlos, 1932-DISSERTAÇÃO
1980Composição e valor biologico das proteinas de quatro variedades de milho (Zea mays L.) em dois estagios de maturaçãoSchonhaus, IlanaSgarbieri, Valdemiro Carlos, 1932-DISSERTAÇÃO
1974Estudo das propriedades fisico-quimicas das proteinas do gergilim (Sesamum indicum, L.)Guerra, Marisa JosefinaPark, Yong Kun, 1930-DISSERTAÇÃO
2002Marcadores de estresse oxidativo induzido pelo exercicio fisico e tecnologia para sua quantificaçãoAlves, Armindo AntonioMacedo, Denise Vaz de, 1959-TESE
1986Proteinas cotiledonares de soja : detecção "in situ" e mobilização durante a germinaçãoCortelazzo, Angelo Luiz, 1954-Vidal, Benedicto de Campos, 1930-DISSERTAÇÃO
1995Influencia do teor proteico da dieta na genese do tecido de reparo em animais diabeticosBenetton, Silvana Landi BernardesVeiga, Maria Cecília Ferraz de Arruda, 1953-DISSERTAÇÃO
2017Produção e caracterização de filmes biodegradáveis a base do pseudocereal canihua (Chenopodium pallidicaule)Salas Valero, Lady Maria, 1981-Menegalli, Florência Cecília, 1944-TESE DIGITAL
1995Estudo termodinamico da interação de tensoativos ionicos com tripsinaSilva Filho, Eloi Alves daVolpe, Pedro Luiz Onófrio, 1947-TESE
2013Modelagem molecular de receptores nucleares : estrutura, dinâmica e interação com ligantesSouza, Paulo Cesar Telles de, 1982-Skaf, Munir Salomão, 1963-TESE
2007Proliferação celular e citocinas BCG especificos em crianças com AIDS : efeito de suplementos nutricionaisMoreno, Yara Maria FrancoVilela, Maria Marluce dos Santos, 1947-TESE
2016Estudo de equilíbrio de fases de enzimas em soluções aquosas de solventes orgânicosPinheiro, Marina Julio, 1990-Miranda, Everson Alves, 1959-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2018Extração de proteína do farelo de arroz : processo alcalino, por ultrassom e micro-ondasBedin, Sidmara, 1988-Taranto, Osvaldir Pereira, 1963-TESE DIGITAL