Browsing by Author Schmidt, Flávio Luis

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1-Nov-2005Recuperação de proteínas do soro de leite por meio de coacervação com polissacarídeoCapitani, Caroline Dário; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Gumerato, Homero Ferracini; Vitali, Alfredo; Schmidt, Flávio Luis-Artigo de periódico
1-Mar-2008Atividades das enzimas peroxidase (POD) e polifenoloxidase (PPO) nas uvas das cultivares benitaka e rubi e em seus sucos e geléiasFreitas, Andreia Andrade de; Francelin, Maria Fernanda; Hirata, Gláucia Freitas; Clemente, Edmar; Schmidt, Flávio Luis-Artigo de periódico
1-Dec-2013Rheological evaluation of Prunus mume pulpQuast, Ernesto; Mezzomo, Lucas; Quast, Leda Battestin; Schmidt, Flávio Luis-Artigo de periódico
2012Survival In Vitro And Virulence Of Trypanosoma Cruzi In Açaí Pulp In Experimental Acute Chagas Disease.Barbosa, Rodrigo Labello; Dias, Viviane Liotti; Pereira, Karen Signori; Schmidt, Flávio Luis; Franco, Regina Maura Bueno; Guaraldo, Ana Maria Aparecida; Alves, Delma Pegolo; Passos, Luiz Augusto Corrêa-Artigo de periódico
2014Cinética de degradação da atividade diastásica com o aquecimento do melVieiraa, Luana Reis; Schmidt, Flávio Luis-Artigo
2016Estabilidade física do néctar de mangabaPerfeito, Danielle Godinho Araújo; Carvalho, Natália; Silva, Adriana Reis de Andrade; Schmidt, Flávio Luis-Artigo
2016UPLC–QTOF–MS and NMR analyses of graviola (annona muricata) leavesMoraes, Ingrid Vieira Machado de; Ribeiro, Paulo Riceli Vasconcelos; Schmidt, Flávio Luis; Canuto, Kirley Marques; Zocolo, Guilherme Julião; Brito, Edy Sousa de; Luo, Rensheng; Richards, Kristy M.; Tran, Kevin; Smith, Robert E.-Artigo
2016Virulence of trypanosoma cruzi in açai (euterpe oleraceae martius) pulp following mild heat treatmenBarbosa, Rodrigo Labello; Pereira, Karen Signori; Dias, Viviane Liotti; Schmidt, Flávio Luis; Alves, Delma Pegolo; Guaraldo, Ana Maria Aparecida; Passos, Luiz Augusto Corrêa-Artigo