Browsing by Author Pastore, Gláucia Maria

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1-Sep-2013Antioxidant capacity of amaranth products: effects of thermal and enzymatic treatmentsPazinatto, Caroline; Malta, Luciana Gomes; Pastore, Gláucia Maria; Maria Netto, Flavia-Artigo de periódico
1-Sep-2009Produção de galactooligossacarídeo por Scopulariopis sp.Santos, Rosângela dos; Simiqueli, Ana Paula Resende; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
1-Mar-2010Biotechnological production of bioflavors and functional sugarsBicas, Juliano Lemos; Silva, Júnio Cota; Dionísio, Ana Paula; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
1-Sep-2002Biossurfactantes: propriedades e aplicaçõesNitschke, Marcia; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
1-Jun-2006Purification and biochemical characterization of an extracellular lipase produced by a new strain of Rhizopus sp.Koblitz, Maria Gabriela Bello; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
1-Mar-2011Biological activities of a mixture of biosurfactant from Bacillus subtilis and alkaline lipase from Fusarium oxysporumQuadros, Cedenir Pereira de; Duarte, Marta Cristina Teixeira; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
1-Dec-2008Propriedades emulsificantes e estabilidade do biossurfactante produzido por Bacillus subtilis em manipueiraBarros, Francisco Fábio Cavalcante; Quadros, Cedenir Pereira de; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
1-Mar-2008Comparison of volatile and polyphenolic compounds in Brazilian green propolis and its botanical origin Baccharis dracunculifoliaMaróstica Junior, Mário Roberto; Daugsch, Andreas; Moraes, Cleber Silveira; Queiroga, Carmen Lucia; Pastore, Gláucia Maria; Parki, Yong Kun-Artigo de periódico
1-Sep-2007Isolation and screening of d-limonene-resistant microorganismsBicas, Juliano Lemos; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
1-Dec-2006Characterization of alkaline lipase from Fusarium oxysporum and the effect of different surfactants and detergents on the enzyme activityPrazeres, Janaina Nicanuzia dos; Cruz, Juliana Aparecida Bortollotti; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
2008Optimization Of R-(+)-alpha-terpineol Production By The Biotransformation Of R-(+)-limonene.Bicas, Juliano Lemos; Barros, Francisco Fábio Cavalcante; Wagner, Roger; Godoy, Helena Teixeira; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
1-Apr-2007Surfactina: propriedades químicas, tecnológicas e funcionais para aplicações em alimentosBarros, Francisco Fábio Cavalcante; Quadros, Cedenir Pereira de; Maróstica Júnior, Mário Roberto; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
1-Jun-2007Carotenóides: propriedades, aplicações e biotransformação para formação de compostos de aromaUenojo, Mariana; Maróstica Junior, Mário Roberto; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
1-Apr-2007Biotransformação de limoneno: uma revisão das principais rotas metabólicasMaróstica Júnior, Mário Roberto; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
1-Oct-2007Extraction, purification and biochemical characterization of a peroxidase from Copaifera langsdorffii leavesMaciel, Hermelinda Penha Freire; Gouvêa, Cibele Marli Cação Paiva; Toyama, Marcos; Smolka, Marcus; Marangoni, Sergio; Pastore, Gláucia Maria-Artigo de periódico
2014Properties Of Cassava Starch-based Edible Coating Containing Essential Oils.Oriani, Vivian Boesso; Molina, Gustavo; Chiumarelli, Marcela; Pastore, Gláucia Maria; Hubinger, Miriam Dupas-Artigo de periódico