Browsing by Author Kawaguti, Haroldo Yukio

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1-Mar-2011Production of isomaltulose obtained by Erwinia sp. cells submitted to different treatments and immobilized in calcium alginateKawaguti, Haroldo Yukio; Sato, Hélia Harumi-Artigo de periódico
2007Conversão enzimatica da sacarose em isomaltuloseKawaguti, Haroldo YukioSato, Helia Harumi, 1952-TESE
2003Produção de glicosiltransferase de Erwinia sp D12 e estudo da conversão de sacarose em isomaltuloseKawaguti, Haroldo YukioSato, Helia Harumi, 1952-DISSERTAÇÃO
1-Sep-2005Production of glucosyltransferase by Erwinia sp. using experimental design and response surface methodologyKawaguti, Haroldo Yukio; Manrich, Eiric; Fleuri, Luciana Francisco; Sato, Hélia Harumi-Artigo de periódico
2011Immobilization Of Erwinia Sp. D12 Cells In Alginate-gelatin Matrix And Conversion Of Sucrose Into Isomaltulose Using Response Surface Methodology.Kawaguti, Haroldo Yukio; Carvalho, Priscila Hoffmann; Figueira, Joelise Alencar; Sato, Hélia Harumi-Artigo de periódico
1-Jan-2008Produção de isomaltulose, um substituto da sacarose, utilizando glicosiltransferase microbianaKawaguti, Haroldo Yukio; Sato, Hélia Harumi-Artigo de periódico
2010Effect Of Concentration And Substrate Flow Rate On Isomaltulose Production From Sucrose By Erwinia Sp. Cells Immobilized In Calcium-alginate Using Packed Bed Reactor.Kawaguti, Haroldo Yukio; Harumi Sato, Hélia-Artigo de periódico
2013Potential Applications Of Carbohydrases Immobilization In The Food Industry.Contesini, Fabiano Jares; de Alencar Figueira, Joelise; Kawaguti, Haroldo Yukio; de Barros Fernandes, Pedro Carlos; de Oliveira Carvalho, Patrícia; da Graça Nascimento, Maria; Sato, Hélia Harumi-Artigo de periódico