Repositório da Produção Científica e Intelectual da Unicamp Browsing by Author Aki, Esamir Ribeiro
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Advisor | Type |
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| 1994 | Utilização de carne mecanicamente separada (CMS)de frango na obtenção de produto tipo surimi | Aki, Esamir Ribeiro | Beraquet, Nelson José | DISSERTAÇÃO |