Browsing by Advisor Tobinaga, Satoshi, 1936-

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1995Secagem de manta de lula (Loligo brasiliensis)Teixeira, Mauricio Broxado FTobinaga, Satoshi, 1936-DISSERTAÇÃO
1996Secagem e defumação de file de peixe de agua doce Tambacu (Colossoma macropum e Colossoma mitrei)Rodrigues, Antonio Manoel da CruzTobinaga, Satoshi, 1936-DISSERTAÇÃO
2005Estudo do processo de desidratação osmotica e secagem de files de mapara (Hypophthalmus edentatus)Ribeiro, Suezilde da Conceição AmaralTobinaga, Satoshi, 1936-TESE
1996Secagem de cogumelo (Agaricus bisporus)Paschoaleti, Claudia CristinaTobinaga, Satoshi, 1936-DISSERTAÇÃO
2000Obtenção da suspensão proteica de peixe e secagem em leito de jorroRodrigues, Antonio Manoel da CruzTobinaga, Satoshi, 1936-TESE
1999Congelamento de files de sardinha por imersão e avaliação fisica e sensorial de sua qualidade durante a estocagemCarneiro, Maria de Jesus de MesquitaTobinaga, Satoshi, 1936-TESE
1999Determinação do coeficiente de tranferencia de calor liquido-particula em escoamento atraves de tubulações e em banho agitadoVelez Pasos, Carlos AntonioTobinaga, Satoshi, 1936-TESE
1999Hidrodinamica e transferencia de massa em ejetores liquido-gas com escoamento descendenteTeixeira, Mauricio Broxado de FrançaTobinaga, Satoshi, 1936-TESE
2000Secagem e defumação liquida de file de peixe matrinchã (Brycon cephalus)Ribeiro, Suezilde da Conceição AmaralTobinaga, Satoshi, 1936-DISSERTAÇÃO
1995Modelagem matematica da secagem de pescadoCarneiro, Maria de Jesus de MesquitaTobinaga, Satoshi, 1936-DISSERTAÇÃO
2001Estudo dos efeitos esterilizantes da aplicação de pulsos eletricos de alta voltagem em alimentos liquidosTsukamoto, JunkoTobinaga, Satoshi, 1936-; Tobinaga,, SatoshiDISSERTAÇÃO
2004Estudo da secagem e caracterização das particulas de okara produzidas em um secador de tambor rotativoLescano, Cesar Augusto AgurtoTobinaga, Satoshi, 1936-DISSERTAÇÃO