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2010Produção do lipopeptídeo surfactina a partir de uma cepa de Bacillus subtilis com o operon srfA sob controle do promotor regulado PgracMoraes, Diane Téo dePastore, Glaucia Maria, 1953-TESE
2010Produção e estudo biológico de compostos de aromas obtidos a partir da biotransformação de carotenóidesDionísio, Ana PaulaPastore, Glaucia Maria, 1953-TESE
2004Produção e caracterização do biossurfatante de Bacillus subtilis utilizando manipueira como substratoNitschke, MarciaPastore, Glaucia Maria, 1953-TESE
2014Produção contínua de surfactina utilizando manipueira como substrato e estudo de suas aplicações em conjunto com óleos essenciaisSimiqueli, Ana Paula Resende, 1987-Pastore, Glaucia Maria, 1953-TESE
2014Caracterização e avaliação das atividades antioxidante e antiproliferativa e do efeito citotóxico de bebidas funcionais liofilizadas compostas por frutas e hortaliças (green smoothies)Dantas, Érica Mara, 1986-Pastore, Glaucia Maria, 1953-TESE
2006Produção de galactooligossacarideo por lactase fungicaSantos, Rosangela dosPastore, Glaucia Maria, 1953-DISSERTAÇÃO
2004Produção, purificação parcial, caracterização e aplicações de alfa-amilase termoestavel produzida por bacteriasTaffarello, Luciana Afonso BittarPastore, Glaucia Maria, 1953-DISSERTAÇÃO
2010Prospecção de processos biotecnológicos de interesse industrialMolina, Gustavo, 1983-Pastore, Glaucia Maria, 1953-DISSERTAÇÃO
1997Seleção de linhagem de levedura produtora de biosurfactante e estudo fermentativo para sua produçãoSantos, Cristine Fior Clemente dosPastore, Glaucia Maria, 1953-DISSERTAÇÃO
2015Avaliação das propriedades antioxidantes e antidiabéticas dos compostos bioativos de casca de feijão (Phaseolus vulgaris)Sancho, Renata Aparecida Soriano, 1962-Pastore, Glaucia Maria, 1953-TESE
2002Produção, purificação, caracterização e aplicação industrial de lacase fungicaMinussi, Rosana CristinaPastore, Glaucia Maria, 1953-TESE
2002Produção biotecnologica de surfactante por Serratia marcescensSilva, Cristina FerrazPastore, Glaucia Maria, 1953-DISSERTAÇÃO
1997Produção, purificação e caracterização bioquimica de lipase de uma nova linhagem de Rhizopus Sp.Costa, Vinicius dos Santos Ribeiro daPastore, Glaucia Maria, 1953-DISSERTAÇÃO
2012Avaliação in vitro e in vivo das propriedades funcionais e efeitos prebióticos dos galacto-oligossacarídeos (GOS) = In vitro and in vivo evaluation of the functional properties and prebiotics effects of the galacto-oligosaccharides (GOS)Lemos, Adriane Cristina Garcia, 1967Pastore, Glaucia Maria, 1953-TESE
2017Desenvolvimento de bebida mista de vegetais e avaliação da capacidade antioxidante e prebiótica in vitroPimentel-Souza, Jane Delane Reis, 1986-Pastore, Glaucia Maria, 1953-TESE DIGITAL
2013Estudo in vitro do comportamento simbiótico de linhagens probióticas na presença de oligossacarídeosAdami, Angélica Aparecida VieiraPastore, Glaucia Maria, 1953-DISSERTAÇÃO
2013The effects of regular intake of freeze-dried powdered yacon in elderly people : Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idososScheid, Marlene Maria AmaralPastore, Glaucia Maria, 1953-TESE
2017Prospecting endophytic biocatalysts for bioflavors production = Prospecção de biocatalisadores endofíticos para produção de bioaromasPessôa, Marina Gabriel, 1991-Pastore, Glaucia Maria, 1953-TESE DIGITAL
2005Produção biotecnologica de surfatante de Bacillus subtilis em residuo agroindustrial, caracterização e aplicaçõesCosta, Giselle Aparecida NobrePastore, Glaucia Maria, 1953-DISSERTAÇÃO
2016Efeito da adição de amoras-pretas (Rubus sp) em cookies de grãos inteiros : avaliação das propriedades funcionais, tecnológicas e sensoriaisPereira, Ana Paula Aparecida, 1987-Pastore, Glaucia Maria, 1953-DISSERTAÇÃO DIGITAL