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2015Valorização de pimentas Capsicum nativas do Brasil com uso de tecnologia supercrítica : extração e encapsulaçãoAguiar, Ana Carolina, 1986-Martínez, Julian, 1976-TESE
2017Extração de lignanas a partir de Quebra-Pedra ("Phyllanthus amarus") utilizando fluidos pressurizadosPereira, Rúbner Gonçalves, 1986-Martínez, Julian, 1976-TESE DIGITAL
2017Produção de ésteres de aromas por reações catalisadas por enzimas em dióxido de carbono (CO2) supercrítico = Production of aroma esters by enzymatic-catalyzed reactions in supercrítical carbon dioxide (CO2)Santos, Philipe dos, 1987-Martínez, Julian, 1976-TESE DIGITAL
2013Modelagem matemática da transferência de massa no processo de extração supercrítica de pimenta vermelhaSilva, Luiz Paulo Sales, 1987-Martínez, Julian, 1976-DISSERTAÇÃO
2018Extração e encapsulação de antocianinas de subprodutos industriais de frutas utilizando fluidos pressurizados = Extraction and encapsulation of anthocyanins from industrial fruit by-products using pressurized fluidsMachado, Ana Paula da Fonseca, 1988-Martínez, Julian, 1976-TESE DIGITAL
2018Fracionamento e encapsulação de óleo-resina de copaíba (Copaifera officinalis) usando tecnologias supercríticas = Fractionation and encapsulation of copaiba oleoresin (Copaifera officinalis) using supercritical technologiesPasquel Reátegui, José Luis, 1985-Martínez, Julian, 1976-TESE DIGITAL
2016Extração de compostos fenólicos com potencial bioativo a partir de bagaço industrial de laranja seco e biotransformado usando CO2 supercríticoEspinosa Pardo, Faber Ariel, 1989-Martínez, Julian, 1976-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2013Extração de capsaicinoides da pimenta malagueta (Capsicum frutescens L.) usando CO2 supercrítico e ultrasssomSantos, Philipe dos, 1987-Martínez, Julian, 1976-DISSERTAÇÃO
2018Extração de antocianinas a partir do bagaço de uva Syrah (Vitis Vinifera L.) com líquidos pressurizados e concentração dos extratos por nanofiltraçãoPereira, Débora Tamires Vitor, 1988-Martínez, Julian, 1976-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2016Aproveitamento do resíduo agroindustrial de juçara (Euterpe edulis Mart.) : um estudo de diferentes técnicas de extração de compostos fenólicos e antocianinas usando altas pressõesGarcia Mendoza, María del Pilar, 1987-Martínez, Julian, 1976-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2015Extração supercrítica de compostos bioativos da pimenta dedo de moça (Capsicum baccatum L. var. pendulum) assistida por ultrassomDias, Arthur Luiz Baião, 1987-Martínez, Julian, 1976-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2015Extração de óleo de semente de maracujá (Passiflora edulis sp.) usando CO2 supercrítico assistido por ultrassomBarrales, Francisco Manuel, 1986-Martínez, Julian, 1976-DISSERTAÇÃO
2016Concentração de compostos bioativos de resíduos de mirtilo (Vaccinium myrtillus L.) usando extração com CO2 supercrítico e nanofiltraçãoPaes, Juliana, 1980-Martínez, Julian, 1976-TESE DIGITAL
2016Sequential extraction of bioactive compounds from industrial by-products of passion fruit (Passiflora edulis sp.) using pressurized fluids = Extração sequencial de compostos bioativos de subprodutos industriais de maracujá amarelo (Passiflora edulis sp.) utilizando fluidos pressurizadosViganó, Juliane, 1985-Martínez, Julian, 1976-TESE DIGITAL
2014Extração de compostos do bagaço de amora-preta (Rubus sp.) usando CO2 supercrítico assistido por ultrassomPasquel Reátegui, José Luis, 1985-Martínez, Julian, 1976-DISSERTAÇÃO
2014Extração de compostos bioativos do bagaço da amora-preta (Rubus spp.) utilizando líquidos pressurizadosMachado, Ana Paula da Fonseca, 1988-Martínez, Julian, 1976-DISSERTAÇÃO