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2008Produção de cutinase por fusarium oxysporum utilizando sub-produtos agroindustriaisFraga, Laira PriscilaMacedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2013Produção de fitase e detoxificação do subproduto agroindustrial de tungue por Paecilomyces variotiiZanovello, Leonardo, 1987-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2014Isolamento e seleção de fungos silvestres com potencial para produção das enzimas lipase e tanase extracelularesSilva, Érica Benjamim da, 1990-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2015Production, characterization and application of Penicillium sp. lipasic solid fermented on fatty acids obtainment by cottonseed oil hydolysis assisted by ultrasound = Produção, caracterização e aplicação de sólido fermentado lipásico de Penicillium sp. na obtenção de ácidos graxos pela hidrólise de óleo de algodão assistido por ultrassomTeixeira, Camilo Barroso, 1984-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE DIGITAL
2016Avaliação do efeito da interesterificação enzimática nas características físico-químicas de nanoemulsões de óleo de buritiRodrigues, Alexsandra Pereira, 1992-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE DIGITAL
2014Isolamento e seleção de fungos filamentosos silvestres de distintos biomas do Estado de São Paulo para produçao de compostos antimicrobianosBarbosa, Paula de Paula Menezes, 1989-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2009Estudo da sintese de esteres de cera utilizando lipases em diferentes sistemas de reaçãoLopes, Danielle BrantaMacedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2014Biotransformação de compostos fenólicos do extrato de soja para obtenção de produto rico em compostos bioativosQueirós, Lívia Dias, 1988-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2012Caracterização bioquímica e compostos bioativos de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.)Siqueira, Priscila Becker, 1975-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2009Detanificação e desfitinização de grãos de sorgo (Sorghum bicolor) por tanase e fitase e estudo biologicoSchons, Patricia FernandaMacedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2008Caracterização parcial da polifenoloxidase e avaliação de compostos fenolicos e antioxidantes em pessego (cv. Biuti)Belluzzo, Ana Silvia FidelisMacedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2012Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranjaFerreira, Lívia Rosas, 1985-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2014Production of special lipids by enzymatic interesterification of Amazonian oils and influence on the biological activity = Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológicaSperanza, Paula, 1976-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2014Tannase production and phenolic compounds obtainment by biotransformation of Paecilomyces variotii from Citrus residues = Produção de tanase e obtenção de compostos fenólicos através da biotransformação por Paecilomyces variotii a partir de resíduos de CitrusMadeira Junior, José Valdo, 1984-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2014Isolamento e seleção de leveduras silvestres de biomas do Estado de São Paulo com potencial para produção de lipase e vitaminas do complexo BOhara, Andre, 1989-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2015Estudo da biotransformação da farinha de centeio por tratamento enzimático e avaliação da bioacessibilidade de ácidos fenólicos pelo modelo de digestão 'in vitro' e de absorção por células intestinais Caco-2Lima, Fabíola Aliaga de, 1984-Macedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2007Produção, purificação, caracterização e aplicação da tanase de Paecilomyces variotiiBattestin, VaniaMacedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2010Estudo da produção, caracterização e aplicação de nova fitase de Saccharomyces cerevisiaeRies, Edi FrancieleMacedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2013Comparação do perfil das lactonas produzidas por biotransformação microbiana e biocatálise enzimática a partir dos óeos de mamona e linhaçaLopes, Danielle BrantaMacedo, Gabriela Alves, 1971-TESE
2011Estudo da extração e caracterização bioquímica das esterases de soja (Glycine max L.) e sorgo (Sorghum bicolor L.)Barros, Márcio deMacedo, Gabriela Alves, 1971-TESE