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2016Avaliação de sistema de secagem em "vacuum spray dryer"Ramos, Fernanda de Melo, 1988-Silveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO DIGITAL
2005Resfriamento a vacuo de alfaces hidroponicas (Lactuca sativa L.) cv. Salad bowl : avaliação do processo e da vida pos-colheitaAfonso, Marcos Rodrigues AmorimSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraTESE
2006Avaliação experimental dos controles PID e FUZZY/PID no processo de pasteurização de fluidos newtonianos e não-newtonianosCastelini Neto, ArmandoSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
2009Avaliação do desempenho energetico e operação de uma camara de estocagem com fluido secundario termoacumuladoFiori, Juliano JoseSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
2003Comparação do desempenho de um sistema de refrigeração para resfriamento de liquido, controlado a diferentes modos de controleSilva, Flávio Vasconcelos da, 1971-Silveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraTESE
2000Resfriamento rapido a vacuo em alfaces (Lactuca Sativa L.)Afonso, Marcos Rodrigues AmorimSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
2000Modelagem matematica e simulação dinamica de trocadores de calor de placas para o resfriamento de sucos de laranja natural e concentradoBerto, Maria IsabelSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
2001Analise do processo de transferencia de calor para o congelamento de polpas de frutas em caixas comerciaisResende, Jaime Vilela deSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraTESE
1998Instrumentação e monitorização de uma carroceria comercial frigorificada com avaliação da temperatura de transportePeão, Gustavo Frederico RibeiroSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
1999Modelagem e simulação de um sistema de refrigeração por adsorção para produção de gelo, utilizando energias alternativasOliveira, Rogerio Gomes deSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
1998Avaliação do comportamento experimental do sistema de refrigeração de um tunel de congelamento com R-502 e R-408ASilva, Flávio Vasconcelos da, 1971-Silveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
2003Avaliação da caracteristica dinamica do aquecimento de produtos de ovosCastro, Patricia de SouzaSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
1998Modelagem e simulação dinamica de um sistema de refrigeração controlado a diferentes modos de controleMenezes, Mauro RenaultSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
2006Avaliação da demanda, do consumo eletrico e do controle de temperatura para condicionamento de ambientes, usando sistemas de refrigeração com termoacumulaçãoSampaio, Klicia Araujo, 1981-Silveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
2012Sistema termoelétrico aplicado ao estudo dos efeitos de congelamento e de propriedades térmicasSilva, Karla, 1971Silveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraTESE
2012Avaliação das condições do processo sous vide na vida útil de salmão (Salmo Salar)Lage, Bruna de Carvalho FonsecaSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
2007Avaliação do congelamento de solução modelo por condutividade termicaMonzon Davila, Lena SoledadSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
2012Aplicação de um sistema de refrigeração com fluido secundário e termoacumulação em câmara de congeladosFreitas, Samuel ScarassattiSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
2002Influencia reologica de fluidos não newtonianos na caracterização da curva de reação do processo de aquecimento em trocadores de calor a placasScariot, Marlei RolingSilveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO
2013Desenvolvimento de uma bomba de calor doméstica para secagem de hortelãFalquetto, Paula Lyra, 1987-Silveira Júnior, Vivaldo, 1962-; Junior, Vivaldo SilveiraDISSERTAÇÃO