Browsing by Advisor Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 37  next >
PreviewIssue DateTitleAuthor(s)AdvisorType
2001Permeação de solutos de diferentes massas moleculares em matrizes compostas de alginato de calcio e acetofitalato de celuloseRocha, Wania Silveira daGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-; Ferreira, Carlos RaimundoDISSERTAÇÃO
2016Produção de micropartículas de alginato tendo como cobertura gelatina e colágeno com diferentes graus de hidróliseBeraldo, Joelma Correia, 1987-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2004Desenvolvimento, caracterização e aplicações de biofilmes a base de pectina, gelatina e acidos graxos em bananas e sementes de brocolosBatista, Juliana AlvesGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2010Desenvolvimento e caracterização de filmes biodegradáveis a base de gelatina, plastificantes hidrofóbicos e surfactantes naturaisAndreuccetti, CarolineGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-TESE
2014Partículas de alginato e pectina produzidas por gelificação iônica e recobertas com proteínasTello Célis, Fernando, 1966-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-TESE
2014Produção e caracterização de micropartículas lipídicas obtidas por spray cooling compostas por cera de caranaúba, ácido oleico e lecitina na encapsulação de solução de glicose e glicose sólidaAnaya Fernandez, Silvia Cristina, 1982-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2003Desenvolvimento e caracterização de filmes simples e compostos a base de gelatina, acidos graxos e breu brancoBertan, Larissa CanhadasGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2001Encapsulação de Lactobacillus acidophilus (La-05) e Bifidobacterium lactis (Bb-12) e avaliação "in vitro", do nivel de tolerancia dos mesmos as secreções gastrintestinaisTrindade, Carmen Silvia FavaroGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-TESE
2003Preparo e caracterização de microcapsulas obtidas por polimerização ionica para alimentação de larvas de peixeCorrea, Renata MukaiGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2014Micropartículas produzidas por gelificação iônica recobertas com gelatina de peixe e isolado proteico de sojaCosta, Bianca Souza da, 1990-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2005Produção e caracterização de microparticulas obtidas por spray drying e coacervação complexa e seu uso para alimentação de larvas de peixesAlvim, Izabela DutraGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-TESE
2012Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus)Rodrigues, Juliana Bürger, 1988-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2012Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostáticaSouza, Flávia Noeli de, 1985-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2004Preparo, caracterização e avaliação funcional de microcapsulas obtidas por spray drying, contendo extrato de cafe crioconcentradoRodrigues, Rodney Alexandre Ferreira, 1964-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-TESE
2004Desenvolvimento de filmes a partir de caseina e gelatina modificadas enzimanticamente com tripsina e transglutaminaseChambi Mamani, Hulda NoemiGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2013Produção e caracterização de micropartículas com multicamadas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostáticaNogueira, Gislaine Ferreira, 1988-Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2002Coberturas comestiveis aplicadas na preservação de goiabas in natura (Psidium guajava L.)Fakhouri, Farayde MattaGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2002Elaboração e caracterização de filmes a base de gelatina modificada enzimatica e quimicamenteCarvalho, Rosemary Aparecida deGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-TESE
2008Extração e caracterização de gelatina de pele de tilapia e aplicação como agente encapsulante de oleo de salmão em microparticulas obtidas por coacervação complexaBueno, Camila Morais MarquesGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO
2006Efeito da adição de surfactantes e do ajuste de pH sobre filmes a base de gelatina, triacetina, acidos graxos e ceras de carnauba e de cana-de-açucarFerreira, Andrea HelenaGrosso, Carlos Raimundo Ferreira, 1953-DISSERTAÇÃO