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1997Avaliação de componentes minoritarios de oleos vegetais nos processos tecnologicosFerrari, Roseli AparecidaEsteves, Walter, 1925-TESE
1989Utilização do rancimat para a determinação do periodo de indução de oleos comestiveisMiguel, Ana Maria Rauen de OliveiraEsteves, Walter, 1925-DISSERTAÇÃO
1988Produção de extratos concentrados de carotenoides a partir de oleo de dendeTrujillo Quijano, Jose AnibalEsteves, Walter, 1925-DISSERTAÇÃO
1996Desacidificação de oleo de milho com etanol em coluna de discos rotativos (RDC)Antoniassi, RosemarEsteves, Walter, 1925-TESE
1987Estudo da destoxificação do farelo de mamona e seu controle analiticoViotto, Walkíria Hanada, 1956-Esteves, Walter, 1925-DISSERTAÇÃO
1994Aproveitamento integral do oleo de palma (Elacis guineensis, Jacq.)Quijano, Jose Anibal TrujilloEsteves, Walter, 1925-TESE
1992Estudo comparativo da composição lipidica do milho hibrido nutrimaiz com as cultivares genitorasFerrari, Roseli AparecidaEsteves, Walter, 1925-DISSERTAÇÃO
1994Adequação tecnologica para extração e refino do oleo de canola/colzaGrimaldi, RenatoEsteves, Walter, 1925-DISSERTAÇÃO
1991Hidrogenação seletiva de oleo de soja : desempenho de catalisadores de niquel e influencia das condições de processoAntoniassi, RosemarEsteves, Walter, 1925-DISSERTAÇÃO
1997Construção e avaliação do desempenho de um reator tipo "Loop" na hidrogenação de oleo de sojaCabrera Valverde, Adela GenovevaEsteves, Walter, 1925-DISSERTAÇÃO
1985Atividade antioxidante de extratos liofilizados de plantas brasileirasBarrera Arellano, Daniel, 1953-Esteves, Walter, 1925-TESE