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2016Avaliação do potencial antioxidante do araçá-boi (Eugenia stipitata) liofilizado e do néctar de maçã suplementado com o mesmoBaldini, Tatiana Ferrari, 1985Bicas, Juliano Lemos, 1982-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2018Estudo da recuperação e purificação do limoneno-1,2-diol obtido por biotransformação fúngica do limonenoMadureira de Medeiros, Tiago Daniel, 1993-Bicas, Juliano Lemos, 1982-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2017Determinação do efeito antifúngico de Phaeosphaeria sp. isolado de goiaba contra fungos de relevância agroalimentarKanemaru, Michel Yudi Shinkai, 1993-Bicas, Juliano Lemos, 1982-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2017Estudo para o desenvolvimento de geleia funcional adicionada de microesferas carreadoras de BifidobacteriumCedran, Marina Felix, 1994-Bicas, Juliano Lemos, 1982-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2018Produção e avaliação do potencial biológico dos enantiômeros de alfa-terpineolSousa, Gardenia Martins de, 1985-Bicas, Juliano Lemos, 1982-TESE DIGITAL
2019Estudo da recuperação e purificação de bicaverina produzida por Fusarium oxysporum CCT7620Mendonça, Mayra de Lima, 1990-Bicas, Juliano Lemos, 1982-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2018Limonene biotransformation by Colletotrichum acutatum and C. nymphaeae : Biotransformação de limoneno por Colletotrichum acutatum e C. nymphaeaeSales, Adones, 1989-Bicas, Juliano Lemos, 1982-TESE DIGITAL
2019Effect of the addition of R-(+)-limonene on crystallization of palm oil and its fractions : Efeito da adição de R-(+)-limoneno na cristalização do óleo de palma e suas fraçõesMello, Natália Aparecida, 1989-Bicas, Juliano Lemos, 1982-DISSERTAÇÃO DIGITAL
2020Estudos para obtenção de pigmentos vermelhos e azuis de Fusarium oxysporum com potencial aplicação em alimentos : Studies for obtaining red and blue pigments from Fusarium oxysporum with potential food applicationSantos, Marcela Colombo dosBicas, Juliano Lemos, 1982-TESE DIGITAL
2021Estudo exploratório da produção de corantes microbianos azulados para possíveis aplicações em alimentos : Exploratory study of the production of microbial bluish colorants for possible food applicationsIshimoto, Caroline Kie, 1987-Bicas, Juliano Lemos, 1982-DISSERTAÇÃO DIGITAL