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Type: Patente
Title: Processo De Concentração De Extratos De Própolis Por Nanofiltração E Produto Obtido Por Tal Processo
Author: Hubinger Miriam Dupas
Mello Beatriz Camargo Barros De Silveira
Petrus Jose Carlos Cunha
Abstract: PROCESSO DE CONCENTRAÇÃO DE EXTRATOS DE PRÓPOLIS POR NANOFILTRAÇÃO E PRODUTO OBTIDO POR TAL PROCESSO. A presente invenção se refere a um processo de concentração do extrato da própolis, utilizando-se a nanofiltração, a qual foi aplicada em dois tipos de extratos de própolis: o alcoólico e aquoso, gerando um produto concentrado rico em compostos com características que podem agregar valor, como as efeitos antibacteriano, anti-oxidante, anti-fúngico e anti-carcinogênico. Uma das vantagens da técnica da presente invenção é a utilização de baixas temperaturas que além de necessitar de menor quantidade de energia, leva a uma maior preservação dos componentes químicos em relação aos méodos tradicionais que fazem uso de altas temperaturas para a concentração. Houve grande retenção de flavonóides sendo de aproximadamente 100% para a solução aquosa e 94% para a solução alcoólica. Desta forma, o bom fluxo permeado obtido, aliado às altas taxas de retenção tornam o processo viável e promissor para uso industrial.
Rights: aberto
Date Issue: 21-Dec-2010
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