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Type: Patente
Title: Sistema De MediÇço De So2 Livre E Total Em Bebidas E Processo De MediÇço De So2 Livre E Total Em Bebidas
Author: Raimundo Ivo Milton Jr
Gimenez Iara De Fatima
Bentes Da Silva Karime Rita
Alves Oswaldo Luiz
Paro Pedro Emiliano Jr
Abstract: SISTEMA DE MEDIÇÃO DE S02 LIVRE E TOTAL EM BEBIDAS E PROCESSO DE MEDIÇÃO DE S02 LIVRE E TOTAL EM BEBIDAS. O presente invento diz respeito a um sistema e processo para a quantificação do tear de díóxido de enxofre (S02) em bebidas baseado em um sensor óptico, obtido pela imobilização do complexo bis (difenilfosfino) metano dicloreto de paládio 1 (Pd2(dppm) 2Cl2) em uma membrana de PVC plastificada com onitrofenil-octil-éter. O sistema de análise emprega pequenas volumes de soluções diluídas de ácido sulfúrico e hidróxido de sódio para as determinações de S02 livre e total em vinhas, O sistema é constituído por uma célula de reação 1, uma célula de detecção 2, uma fonte de radiação 3 e um detectar 4 e pode ainda compreender um microprocessador e um display de cristal líquido que dispensa o uso de microcomputador para controle. A invenção pode ser aplicada na determinação de SO2 em vários tipos de bebidas que utilizam sulfitos incluindo vinhos e sucos.
Rights: aberto
Date Issue: 27-Jan-2009
Appears in Collections:Patentes Unicamp

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