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Type: DISSERTAÇÃO DIGITAL
Degree Level: Mestrado
Title: Estudo comparativo do emprego de reator encamisado, ultrassom e maceração no preparo de extratos padronizados de três espécies de Alternanthera (Amaranthaceae) e desenvolvimento de procedimentos analíticos
Title Alternative: Comparative study of ultrassound, packed-bed reactor and maceration employment in order to prepare standardized extracts of three Alternanthera species (Amaranthaceae) and development analytical procedures
Author: Marinho, Jane Vasconcelos Neves, 1983-
Advisor: Salvador, Marcos José, 1971-
Abstract: Resumo: Espécies de Alternanthera (Gomphreneae, Amaranthaceae) são utilizadas na medicina popular e conhecidas como penicilina, terramicina e com relato de aplicação em eventos de dor e processos inflamatórios. Este trabalho teve por objetivo o estudo comparativo químico/biológico do emprego de reator encamisado, ultrassom e maceração no preparo de extratos padronizados de Alternanthera brasiliana, Alternanthera littoralis e Alternanthera tenella, plantas brasileiras com atividade antioxidante e antimicrobiana, e o desenvolvimento de procedimentos analíticos. Para tanto, foram estabelecidos procedimentos de extração para o estudo comparativo do emprego de reator encamisado, ultrassom e maceração como métodos de extração para o preparo de extratos padronizados, empregando água destilada e metanol como líquidos extratores em diferentes tempos de extração para uma mesma quantidade de pó do vegetal e líquido extrator. A avaliação da atividade antioxidante in vitro (redução do radical DPPH e ORACFL), a avaliação da atividade antimicrobiana in vitro (frente a bactérias e fungos) e o perfil químico (ESI-MS e CLAE-UV/DAD) foram utilizados para direcionar o estudo. Empregando-se análises por ESI-MS e CLAE/UV-DAD, realizou-se o estudo analítico dos extratos preparados pelos três métodos de extração (ultrassom, reator encamisado e maceração) para a caracterização quali e quantitativa de flavonoides bioativos (aglicona, O- e C- glicosídeos) nos extratos obtidos. Os resultados demonstraram que o reator encamisado e o banho de ultrassom mostraram-se como processos de extração viáveis, apresentando bom rendimento de transferência de massa em menor tempo de extração, quando comparados ao método clássico de maceração para as três plantas estudadas A. brasiliana, A. littoralis e A. tenella. Verificou-se que variáveis como o tempo de extração e o líquido extrator podem influenciar diretamente o rendimento do processo de extração e consequentemente na atividade antimicrobiana, na capacidade antioxidante e no conteúdo de fenólicos totais solúveis e de flavonoides acumulados nos extratos. Os extratos metanólicos e aquosos obtidos das partes aéreas das espécies A. brasiliana, A. tenella e A. littoralis apresentaram-se ativos com capacidade antioxidante in vitro (ensaios ORAC e DPPH), evidenciando correlação positiva, para algumas das amostras, com o conteúdo de fenólicos solúveis totais. A análise dos extratos por ESI-MS e CLAE-UV/DAD sugere a presença de flavonóides C-glicosilados, que apresentaram promissora atividade antioxidante nos ensaios DPPH e ORACFL, como a vitexina e o 2"-O-'alfa'-L-ramnopiranosil-vitexina, em todos os extratos metanólicos das três plantas estudadas. Os extratos metanólicos de A. brasiliana foram os que apresentaram maior quantidade de 2"-O-'alfa'-L-glucopiranosil vitexina e vitexina, com valores que variaram entre 36,34 a 89,96 mg/g e 17,70 a 44,20 mg/g de extrato, respectivamente em análises por CLAE-UV/DAD. Assim, realizou-se o estudo com espécies de Amaranthaceae, visando contribuir com a terapêutica e a quimioprevenção de doenças infecciosas e relacionadas com o estresse oxidativo e obter novas fontes de insumo para as indústrias farmacêutica e cosmética. A continuidade das investigações químicas e biológicas se faz necessária para se confirmar os resultados obtidos e melhor avaliar o potencial terapêutico e para o desenvolvimento de produtos bioativos com estas espécies vegetais

Abstract: Alternanthera species (Gomphreneae, Amaranthaceae)¿known in popular medicine as penicillin and terramycin¿have reported activity in pain events and anti-inflammatory processes. This research aimed to compare chemically and biologically the use of packed-bed reactor, ultrasound and maceration in the preparation of standardized extracts of Alternanthera brasiliana, Alternanthera littoralis and Alternanthera tenella; brazilian plants with antioxidant and antimicrobial activity, and the development of analytical procedures. Therefore, extraction procedures were established for the comparative study of packed-bed employment, ultrasound and maceration and extraction methods for the preparation of standardized extracts, using distilled water and methanol as extractors in different extraction times for the same amount of vegetable powder and liquid extractor. Antioxidant activity assesment in vitro (reduction of DPPH and ORACFL radical), antimicrobial activity assesment in vitro (against bacteria and fungi) and the chemical profile (ESI-MS and HPLC-UV/ DAD) were used to direct the study. Employing analysis by ESI-MS and HPLC/UV-DAD was held analytical study of extracts prepared by the three extraction methods (ultrasound, packed-bed and maceration reactor) for the qualitative and quantitative characterization of bioactive flavonoid (aglycone , O and C-glycosides) in the extracts. These results suggest that the packed-bed and ultrasonic bath was shown to be feasible extraction process, with good mass transfer performance in shorter extraction time compared to the classical method of maceration for the three plants studied the . A. brasiliana, A. littoralis and A. tenella. It was found that variables such as the extraction time and the extraction liquid can directly influence the performance of the extraction process and therefore the antimicrobial, antioxidant capacity and content of soluble phenolics and flavonoids accumulated in the extracts. The methanolic and aqueous extracts obtained from the aerial parts of the species A. brasiliana, A. tenella and A. littoralis showed to be active with antioxidant capacity in vitro (DPPH and ORACFL assays), showing positive correlation to some samples, the content of total soluble phenolics. Analysis of the extracts by ESI-MS and HPLC-UV/DAD suggests the presence of flavonoid C-glycosides, which showed promising antioxidant activity on DPPH and ORACFL assays such as vitexin and 2 "-O-L-'alpha' ramnopiranosil- vitexin in all three methanol extracts of plants estudied. The methanol extracts of A. brasiliana showed the highest amount of 2 "-O-'alpha'-L-glucopyranosyl vitexin and vitexin, with values ranging from 36.34 to 89.96 mg/g and 17.70 to 44.20 mg/g extract respectively for analysis by HPLC-UV/DAD. Thus, there was the study of species of Amaranthaceae, to contribute to the treatment and chemoprevention of infectious diseases and related to oxidative stress and get new input sources for the pharmaceutical and cosmetic industries. The continuity of chemical and biological research is necessary to confirm the results obtained and better evaluate the therapeutic potential and the development of bioactive products of these species
Subject: Alternanthera
Extratos vegetais
Atividade antioxidante
Atividade antimicrobiana
Language: Português
Editor: [s.n.]
Citation: MARINHO, Jane Vasconcelos Neves. Estudo comparativo do emprego de reator encamisado, ultrassom e maceração no preparo de extratos padronizados de três espécies de Alternanthera (Amaranthaceae) e desenvolvimento de procedimentos analíticos. 2016. 1 recurso online (147 p.). Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia, Campinas, SP.
Date Issue: 2016
Appears in Collections:IB - Tese e Dissertação

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