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Repositorio da Producao Cientifica e Intelectual da Unicamp
Produção Científica
Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA : [5393]
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FEA - Artigos e Outros Documentos
[2390]
FEA - Tese e Dissertação
[3003]
Author
103
Sant'Ana, Anderson S.
70
Meireles, M. Angela A.
67
Khaneghah, Amin Mousavi
66
Bragagnolo, Neura
66
Cristianini, Marcelo
65
Meireles, M.A.A.
61
Godoy, Helena Teixeira
.
next >
Subject
143
Compostos fenólicos
142
Fermentação
127
Ácidos graxos
112
Carotenóides
111
Avaliação sensorial
98
Reologia
95
Antioxidantes
.
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Sponsors
1209
CONSELHO NACIONAL DE DESENVOLVIME...
1089
FUNDAÇÃO DE AMPARO À PESQUISA DO ...
954
COORDENAÇÃO DE APERFEIÇOAMENTO DE...
55
FAPESP - FUNDAÇÃO DE AMPARO À PES...
50
CNPQ - CONSELHO NACIONAL DE DESEN...
49
Fundação de Amparo à Pesquisa do ...
46
Conselho Nacional de Desenvolvime...
.
next >
Document Type
2254
Artigo
1516
DISSERTAÇÃO
1052
TESE
228
TESE DIGITAL
207
DISSERTAÇÃO DIGITAL
96
Artigo de periódico
23
Outro documento
14
Editorial
2
Outros documentos
1
Pré-print
Date issued
403
2020 - 2021
2790
2010 - 2019
1233
2000 - 2009
599
1990 - 1999
203
1980 - 1989
162
1970 - 1979
1
1969 - 1969
Access Type
1814
Fechado
358
Aberto
177
fechado
44
aberto
2
embargo
2
Fachado