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2014Previsão de parâmetros de cristalização de blends de gorduras para uso específico por redes neurais artificiaisGarcia, Rita de Kassia de Almeida, 1983-Barrera-Arellano, Daniel, 1953-; Arellano, Daniel Barrera, 1953-TESE
2014Processo simplificado de fabricação de margarinas com reduzidos teores de ácidos graxos saturados utilizando a tecnologia de estruturação de óleosChaves, Kamila Ferreira, 1989-Barrera-Arellano, Daniel, 1953-; Arellano, Daniel Barrera, 1953-TESE
2016Detection of sophisticated fraud in olive oil using official methodologies and DNA melecular markers = Detecção de fraudes sofisticadas em azeite de oliva utilizando metodologias oficias e marcadores moleculares de DNAFernandes, Gabriel Deschamps, 1988-Barrera-Arellano, Daniel, 1953-; Arellano, Daniel Barrera, 1953-TESE DIGITAL
2015Monitoring of biodiesel oxidative degradation by traditional analytical methods and mass spectrometry : Monitoramento da degradação oxidativa do biodiesel por métodos analíticos tradicionais e espectrometria de massasPereira, Gustavo das Graças, 1983-Barrera-Arellano, Daniel, 1953-; Arellano, Daniel Barrera, 1953-TESE
2014Purificação de biodiesel B5 com bauxita termoativadaRichter, Willian, 1985-Barrera-Arellano, Daniel, 1953-TESE
2012Obtenção e caracterização de organogéis de óleo de soja preparados com cera de cana-de-açúcar e suas françõesRocha, Julio Cesar Barbosa, 1982-Barrera-Arellano, Daniel, 1953-; Arellano, Daniel Barrera, 1953-TESE