Aproveitamento de coprodutos agroindustriais para suplementação alimentar de caprinos do Nordeste e Sudeste brasileiro, visando o controle parasitário = Utilization of agribusiness co-produtcs for food supplements the Northeast and Southeast brazilian goat, alming control parasitic

Camila Dantas Carvalho

Aproveitamento de coprodutos agroindustriais para suplementação alimentar de caprinos do Nordeste e Sudeste brasileiro, visando o controle parasitário [recurso eletrônico] = Utilization of agribusiness co-produtcs for food supplements the Northeast and Southeast brazilian goat, alming control parasitic

Camila Dantas de Carvalho

Material

TESE

Número de chamada

T/UNICAMP C253a

Título paralelo/equiv.

[Utilization of agribusiness co-produtcs for food supplements the Northeast and Southeast brazilian goat, alming control parasitic]

Publicação

Campinas, SP : [s.n.], 2015.

Descrição física

1 recurso online ( 156 p.) : il., digital, arquivo PDF.

Nota geral

Orientadores: Silmara Marques Allegretti, Cláudia Moura de Melo

Nota de dissertação ou tese

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia

Resumo Resumo: As parasitoses gastrintestinais constituem fator limitante à caprinocultura. Este estudo propôs avaliar o potencial antiparasitário da suplementação de sementes de Cucurbita moschata, cascas de Solanum tuberosum, folhas de Musa spp. e polpa cítrica na dieta caprina. Os experimentos foram... Ver mais Resumo: As parasitoses gastrintestinais constituem fator limitante à caprinocultura. Este estudo propôs avaliar o potencial antiparasitário da suplementação de sementes de Cucurbita moschata, cascas de Solanum tuberosum, folhas de Musa spp. e polpa cítrica na dieta caprina. Os experimentos foram realizados nos Estados de Sergipe (10°57¿52" S; 37°03¿42" O) e São Paulo (22°57¿26" S; 47°13¿06" W). Os caprinos utilizados nesta pesquisa eram machos (SRD) com infecção natural, 4-6 meses de vida, peso médio de 19,79 ± 5,53Kg e alimentados com ração Guabi® 1kg/animal. Distribuição dos grupos: em Sergipe 30 caprinos: GV/SE ¿ caprinos vermifugados com Ivermectina® - 1mL/25kg; GS/SE ¿ alimentação com 0,8kg/animal de ração + 0,1kg de farinha de semente de C. moschata (FSA) + 0,1kg de farinha da casca de batata S. tuberosum (FCB), adicionados à ração comercial; GC/SE ¿ Controle; em São Paulo 24 caprinos: GV/SP - caprinos vermifugados com Ripercol® - 2mL/20kg e Neguvon® 1mL/20kg; GM/SP - alimentados com 130g de folhas frescas de Musa spp. e 130g de polpa cítrica peletizada; GC/SP - Controle. Os parâmetros analisados foram, contagem de ovos/oocistos por grama de fezes (OPG/OoPG), avaliação clínica individual (Famacha®), avaliação morfométrica, pesagem quinzenal e 3 coletas sanguíneas (dia 0, 37 e 90). Ao final do experimento, os animais eutanasiados tiveram a carcaça limpa pesada, o trato gastrointestinal conduzido ao laboratório para recuperar dos parasitas e parte da musculatura removida para avaliação da composição centesimal. Todos os coprodutos utilizados foram submetidos à análise fitoquimica e de atividade antioxidante. Os resultados foram analisados pelo SAS (? ? 0,05). Em Sergipe foram encontradas espécies de Eimeria sp. (603,4 ± 87,00 OoPG) e a redução do OPG geral foi de 70,73% no GS e 83,82% no GV ao final do experimento sem diferença estatistica (p= 0,074), em relação aos grupos de nematódeos da superfamília Trichostrongyloidea, Strongyloides papillosus e Trichuris sp. a redução foi de 56,42; 86,22 e 97,60% no grupo GV, e 70,47; 61,82 e 98,22% no grupo GS. Este grupo (GS) teve maior ganho de peso (34,86%), de medidas de comprimento corporal (57,10 ± 7,27cm) e altura anterior (58,10 ± 3,81cm), com correlação positiva de 0,65 para o peso final vivo e r = 0,82 para carcaça quente. Os grupos GV e GS apresentaram composição centesimal semelhante. Nos extratos das cascas de S. tuberosum a atividade antioxidante foi IC50 = 0,116mg/mL e nas sementes de C. moschata identificaram-se vitamina E e ácido linoléico. Em São Paulo foram encontradas Eimeria sp. (807,6 ± 78,96 OoPG) e a eficácia nos grupos GM e GV foi de 69,05% e 45,24% respectivamente, ao final do experimento com diferença estatística (p = 0,041). As avaliações hematológicas indicaram leve anemia macrocítica normocrômica no grupo GV no tempo 0, enquanto o grupo GM apresentou monocitose e leucocitose em 62,50% dos caprinos para o mesmo período. O ganho de peso no GM foi 47,59% superior aos demais grupos com p=0,001. Os helmintos recuperados pertenciam as famílias Strongyloidae, Oxiuridae, Trichostrongylidae, Trichuridae e Anaplocephalidae. Os extratos hidroetanólicos das folhas de Musa sp. e da polpa citrica revelaram a presença de rutina, vitamina E, ácidos graxos, cafeico e clorogênico, tais compostos identificados podem ter contribuído com a redução do OPG, a melhoria do aporte produtivo, qualidade da carne (GS/SE) e indução e continuidade da resposta leucocitária frente às infecções helmínticas (GM/SP). Dessa forma, os coprodutos supracitados constituem uma alternativa na diminuição das infecções helmínticas, agregando benefícios econômicos à caprinocultura Ver menos

Abstract: Gastrointestinal parasites are a limiting factor to goat culture. This study aimed to evaluate the antiparasitic and growth potentials, weight gain and hematologic response of goats feed with the supplement of Cucurbita moschata seeds, Solanum tuberosum barks and Musa spp. leaves and... Ver mais Abstract: Gastrointestinal parasites are a limiting factor to goat culture. This study aimed to evaluate the antiparasitic and growth potentials, weight gain and hematologic response of goats feed with the supplement of Cucurbita moschata seeds, Solanum tuberosum barks and Musa spp. leaves and citrus pulp. The trials were carried out at the States of Sergipe (10°57'52" S, 37°03'42" W) and São Paulo (22° 57'26" S, 47°13'06" W). Goats used in this research were males (SRD) with natural infection, 4?6 months old, average weight of 19.79 ± 5.53Kg and feed with 1kg/animal of Guabi¿ animal food. Distribution of the groups in Sergipe 30 goats: GV/SE ¿ goats treated with Ivermectina¿ - 1ml/25kg; GS/SE ¿ goats fed with 0.8Kg/animal of the commercial animal food + 100g of C. moschata seed flour (FSA) + 100g of S. tuberosum seed flour (FCB); GC/SE ¿ Control, the experiment lasted 60 days. In São Paulo: 24 goats: GV/SP ¿ goats treated with Ripercol¿ - 2mL/20Kg and Neguvon¿ 1mL/20Kg; GM/SP ¿ feed with 0.740Kg of the commercial animal food + 130g of Musa sp. leaves and 130g citrus pulp; GC/SP ¿ Control, the experiment lasted 90 days. Parameters analyzed fortnightly were counting of eggs/oocysts per gram of feces (OPG/OoPG), clinical individual evaluation (Famacha¿), morphometric analysis, weighing, and 3 blood collections (at days 0, 37 and 90). At the end of the experiment, the goats were euthanized, the cleaned carcasses were weighed, the gastrointestinal tract were taken to the lab (LDIP/Unit ¿ SE and L3/Unicamp ¿ SP) for recovering the parasites and part of the muscle was removed to evaluation of the centesimal composition. All co-products used were examined regarding phytochemical composition and antioxidant activity. The results were analyzed using an analysis of variance (ANOVA) and Pearson¿s correlation coefficient (? ? 0.05). In Sergipe it was found species of Eimeria sp. (603.4 OoPG) and OPG general reduction of 70.73% in the GS and of 83.82% in GV at the end of the experiment without statistical difference (p = 0.074). Groups of nematodes of Trichostrongyloidea superfamily, Strongyloides papillosus and Trichuris sp. presented reduction of 56.42, 86.22 and 97.60% in GV group, and of 70.47, 61.82 and 98.22% in GS group. GS group had the highest weight gain (34.86%), body length measurements (57.10 ± 7.27cm) and height of the withers (58.10 ± 3.81cm), with mean positive correlation of 0.65 for live final weight and r = 0.82 for warm carcass. GV and GS groups presented similar centesimal composition. In extracts from S. tuberosum bark, the antioxidant activity was of IC50 = 0.116mg/mL and vitamin E and linoleic acid were identified from the C. moschata seeds. In São Paulo it was found Eimeria sp. (807.6 ± 78.96 OoPG) and effectiveness in GM and GV groups was of 69.05% and 45.24%, respectively, at the end of the experiment with statistical difference (p = 0.021). Hematologic evaluations revealed discreet normochromic macrocytic anemia in GV group at time 0. Weight gain in GM group was 47.59% higher than the other groups (p = 0.001). Helminthes recovered belonged to the families Strongyloidae, Oxiuridae, Trichostrongylidae, Trichuridae and Anaplocephalidae. By the phytochemical analysis of hydroethanolic extracts from Musa sp. it was identified rutin, coumarin and E vitamin, and in the citric pulp, caffeic acid, coumarin and hesperidin. These identified compounds may have contribute to OPG reduction, to enhance productiveness (growth), meat quality (GS/SE), and induction and continuity of the leukocytarian response against the helminthic infections (GM/SP). In this way, the aforementioned co-products are an alternative for the decrease of helminthic infections, boosting economic benefits to goat culture Ver menos

Nota de sistema

Requisitos do sistema: Software para leitura de arquivo em PDF

Assuntos

Caprino

Anti-helminticos

Doenças parasitárias em animais

Produtos vegetais

Autoria

Carvalho, Camila Dantas, 1983-

Allegretti, Silmara Marques, 1963- Orientador

Melo, Cláudia Moura de Coorientador

Miguel, Danilo Ciccone, 1984- Avaliador